Πηχτή ζεστή σοκολάτα – Μια συνταγή που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Υπάρχουν ζεστές σοκολάτες και ζεστές σοκολάτες, σαν τούτη εδώ όμως καμιά. Είναι πλούσια, παχύρευστη (ή πηχτή – πείτε τη όπως θέλετε) και φυσικά τρελαίνει οποιονδήποτε τη γεύεται. Μικρό ή μεγάλο.
Τα υλικά σίγουρα τα έχετε στο σπίτι αν είστε λάτρεις της σοκολάτας και του ζεστού κακάο, οπότε δεν έχετε παρά να τα μαζέψετε και να αρχίσετε την εύκολη παρασκευή της.
Προετοιμασία: 5′
Eκτέλεση: 10′
Υλικά
2 κούπες πλήρες γάλα
1 1/2 κ.τ.σ. άγλυκο κακάο σε σκόνη
1 κ.τ.γ. corn flour
2 κ.τ.σ. κρυσταλική ζάχαρη
1/2 κούπα δάκρυα μαύρης σοκολάτας
1/2 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
1/4 κ.τ.γ. στιγμιαίο καφέ (προαιρετικά)
ή 1/4 ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
ή μια πρέζα κανέλα (προαιρετικά)
σαντιγί για το σερβίρισμα
Βήματα
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε το γάλα, τη ζάχαρη, το corn flour και το κακάο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βάλτε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί.
Προσθέστε τα δάκρυα σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 2-3 λεπτά.
Σερβίρετε με μια γεμάτη κουταλιά της σούπας σαντιγί.
