Δευτέρα, 1 Σεπτεμβρίου, 2025 - 19:19
27 °c
Athens
26 ° Πε
28 ° Πα
27 ° Σα
27 ° Κυ
Money And Life
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Επιχειρείν
    • Αγορές
    • Real Estate
  • Gala
  • Αυτοδιοίκηση
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
    • Podcast
  • Πολιτισμός
  • Γαστρονομία
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Επιστήμη
    • Υγεία
    • Τεχνολογία
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
    • Οικολογία
    • Pet Stories
  • Επικοινωνία
Money And Life
Home Γαστρονομία

Spaghetti al limone (Σπαγγέτι λεμονιού)

Money & Life by Money & Life
11 Νοεμβρίου 2023
in Γαστρονομία
0 0
0
Spaghetti al limone (Σπαγγέτι λεμονιού)
Share on FacebookShare on Twitter

Χρόνος:25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά (για 4-5 άτομα):

1 πακέτο (500 γρ.) σπαγγέτι

1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

5 κοφτές κουταλιές (75 γρ.) βούτυρο

1 λεμόνι, το ψιλό ξύσμα και ο χυμός (ανάλογα με τη γεύση σας) + επιπλέον ψιλό ξύσμα για το σερβίρισμα

1 γεμάτη κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα + επιπλέον για το σερβίρισμα

ψιλοκομμένος μαϊντανός ή βασιλικός για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνετε (λιγότερο από συνήθως) αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα και βράζετε μέσα τα σπαγγέτι μέχρι να ασπρίσουν και να μαλακώσουν, όχι πολύ, ακόμα λιγότερο και από al dente. Κρατάτε 1 φλ. από το νερό τους και τα στραγγίζετε.

Λίγο πριν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά, λιώνετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το βούτυρο, σε μέτρια φωτιά και βάζετε μέσα το ξύσμα του λεμονιού και το σκόρδο. Τα σοτάρετε ανακατεύοντας μέχρι να μυρίσουν, για 1-1 ½ λεπτό. Προσθέτετε τα στραγγισμένα σπαγγέτι στο τηγάνι, μαζί με ½ φλ. από το νερό τους που κρατήσατε. Δυναμώνετε λίγο τη φωτιά στο μέτριο/δυνατό και τα ανακατεύετε καλά, μέχρι τα ζυμαρικά να γυαλίσουν και να πιάσουν σάλτσα παντού.

Προσθέτετε και το τριμμένο τυρί και συνεχίζετε να ανακατεύετε συνεχώς, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αν σας φανεί ότι η μακαρονάδα είναι πολύ στεγνή, προσθέτετε μερικές ακόμη κουταλιές από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια. Τέλος, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε μέσα το χυμό του λεμονιού (ξεκινάτε βάζοντας τον μισό, ελέγχετε τη γεύση και αποφασίζετε πόσο περισσότερο θα βάλετε, ανάλογα με το πόσο λεμονάτα τα θέλετε).

Σερβίρετε τα σπαγγέτι αμέσως, με επιπλέον ξύσμα λεμονιού και τριμμένη παρμεζάνα και σκορπάτε πάνω, αν θέλετε, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό.

xrysessyntages.com

Tags: Spaghetti al limoneπροταση
Previous Post

Δέκα ερωτήσεις και απαντήσεις για τους δικαιούχους του επιδόματος θέρμανσης

Next Post

ΕΕ: Συμφωνία για τη δημιουργία ενός πανευρωπαϊκού πλαισίου ψηφιακής ταυτότητας

Related Posts

Αναγέννηση του κυπριακού κρασιού
Γαστρονομία

Αναγέννηση του κυπριακού κρασιού με νέους οινοποιούς

21 Ιουλίου 2025
Τις φωγραφίες παραχώρησε η «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος»
Gala

Γευστικό ταξίδι στα «χρυσά» του διαγωνισμού «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy»

12 Ιουλίου 2025
Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται
Γαστρονομία

Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται

9 Ιουνίου 2025
Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα
Gala

Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα

1 Ιουνίου 2025
Ιωάννινα: Το Street Food Truck Festival με γεύσεις από όλο τον κόσμο στην πλατεία Μαβίλη
Γαστρονομία

Ιωάννινα: Το Street Food Truck Festival με γεύσεις από όλο τον κόσμο στην πλατεία Μαβίλη

31 Μαΐου 2025
Τρόφιμα-σύμμαχοι στη μάχη κατά της γήρανσης: Τι δείχνει νέα μελέτη
Γαστρονομία

Τρόφιμα-σύμμαχοι στη μάχη κατά της γήρανσης: Τι δείχνει νέα μελέτη

27 Μαΐου 2025
Next Post
ΕΕ: Συμφωνία για τη δημιουργία ενός πανευρωπαϊκού πλαισίου ψηφιακής ταυτότητας

ΕΕ: Συμφωνία για τη δημιουργία ενός πανευρωπαϊκού πλαισίου ψηφιακής ταυτότητας

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

1 έτος ago
Παράταση για τα προγράμματα κοινωφελούς χαρακτήρα σε υπηρεσίες υπουργείων

Νέο πρόγραμμα κοινωφελούς εργασίας με 614 ευρώ καθαρά από τη ΔΥΠΑ – Ποιους αφορά, πότε ξεκινούν οι αιτήσεις

4 μήνες ago
Χρήστος Θεοφιλάτος: «Η γραφή δεν είναι θεραπεία, είναι τρόπος να πεις την αλήθεια και να κλείσεις τον δαίμονα στο μπουκάλι»

Χρήστος Θεοφιλάτος: «Η γραφή δεν είναι θεραπεία, είναι τρόπος να πεις την αλήθεια και να κλείσεις τον δαίμονα στο μπουκάλι»

3 μήνες ago
δεκαετία του '80

Η Δεκαετία του 80′ : Μια Χρυσή Εποχή

1 έτος ago

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

  • Gala
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Γαστρονομία
    • Οίνος
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Υγεία
  • Κόσμος
  • Οικονομία
    • Real Estate
    • Αγορές
    • Επιχειρείν
  • Περιβάλλον
    • Pet Stories
    • Οικολογία
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Χωρίς κατηγορία

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑ ΘΕΜΑ

AIRBNB Champions League MONEY AND LIFE ΑΑΔΕ ΑΚΙΝΗΤΑ Αθήνα Αθλητικές μεταδόσεις ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟ ΔΥΠΑ ΕΝΦΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΕΥΡΩΠΗ ΕΦΟΡΙΑ Ελλάδα Επιχειρήσεις ΗΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΙΣΡΑΗΛ Ιταλία ΚΑΙΡΟΣ ΚΙΝΑ Καιρός σήμερα Κυριάκος Μητσοτάκης Ντόναλντ Τραμπ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΟΥΚΡΑΝΊΑ Οικονομία ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ ΠΑΣΟΚ ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΡΩΣΙΑ ΣΑΝ ΣΉΜΕΡΑ ΣΕΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΣΥΡΙΖΑ ΤΟΥΡΚΙΑ ΤΡΑΜΠ Τέμπη Τουρισμός ΥΓΕΙΑ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ Χρηματιστήριο Αθηνών εορτολόγιο ομογένεια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

  • 87k Followers

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

ΑΑΔΕ

Αυτόματες και ψηφιακές πλέον οι δηλώσεις για ΚΑΔ και ΦΠΑ – Τι αλλάζει στο myAADE

1 Σεπτεμβρίου 2025
Airbnb

Ρεκόρ για τις βραχυχρόνιες μισθώσεις στην Ευρώπη – Ξεχωρίζει η Ελλάδα με αύξηση στη ζήτηση

1 Σεπτεμβρίου 2025
Καιρός

Ζέστη και αίθριος καιρός την πρώτη μέρα του Σεπτεμβρίου – Αναλυτική πρόγνωση από την ΕΜΥ

1 Σεπτεμβρίου 2025
e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ

Πάνω από 78 εκατ. ευρώ σε 103.582 δικαιούχους από e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ αυτή την εβδομάδα

1 Σεπτεμβρίου 2025
89η ΔΕΘ

89η ΔΕΘ: Εξαγγελίες για μέτρα 1,5 δισ. με φοροελαφρύνσεις και παρεμβάσεις για τη στέγαση

31 Αυγούστου 2025
Money And Life

Η νέα πλατφόρμα για την ενημέρωση σας!
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ SPORT LIFESTYLE ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Τελευταία Νέα

  • Αυτόματες και ψηφιακές πλέον οι δηλώσεις για ΚΑΔ και ΦΠΑ – Τι αλλάζει στο myAADE
  • Ρεκόρ για τις βραχυχρόνιες μισθώσεις στην Ευρώπη – Ξεχωρίζει η Ελλάδα με αύξηση στη ζήτηση
  • Ζέστη και αίθριος καιρός την πρώτη μέρα του Σεπτεμβρίου – Αναλυτική πρόγνωση από την ΕΜΥ
  • Πάνω από 78 εκατ. ευρώ σε 103.582 δικαιούχους από e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ αυτή την εβδομάδα

Κατηγορίες

  • Gala
  • Pet Stories
  • Real Estate
  • Αγορές
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Γαστρονομία
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
  • Επιστήμη
  • Επιχειρείν
  • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Οικολογία
  • Οικονομία
  • Οίνος
  • Περιβάλλον
  • Περιφέρεια
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Προορισμοί
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Τουρισμός
  • Υγεία
  • Χωρίς κατηγορία
  • Η εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Money&Life ©

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις
  • Gala
  • Χρήσιμα

Money&Life ©

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Η ιστοσελίδα μας περιέχει cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία σας. Αν συνεχίζεται την περιήγηση σε αυτήν αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.