Πέμπτη, 10 Ιουλίου, 2025 - 05:20
27 °c
Athens
26 ° Πε
28 ° Πα
27 ° Σα
27 ° Κυ
Money And Life
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Επιχειρείν
    • Αγορές
    • Real Estate
  • Gala
  • Αυτοδιοίκηση
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
    • Podcast
  • Πολιτισμός
  • Γαστρονομία
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Επιστήμη
    • Υγεία
    • Τεχνολογία
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
    • Οικολογία
    • Pet Stories
  • Επικοινωνία
Money And Life
Home Γαστρονομία

Spaghetti al limone (Σπαγγέτι λεμονιού)

Money & Life by Money & Life
11 Νοεμβρίου 2023
in Γαστρονομία
0 0
0
Spaghetti al limone (Σπαγγέτι λεμονιού)
Share on FacebookShare on Twitter

Χρόνος:25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά (για 4-5 άτομα):

1 πακέτο (500 γρ.) σπαγγέτι

1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

5 κοφτές κουταλιές (75 γρ.) βούτυρο

1 λεμόνι, το ψιλό ξύσμα και ο χυμός (ανάλογα με τη γεύση σας) + επιπλέον ψιλό ξύσμα για το σερβίρισμα

1 γεμάτη κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα + επιπλέον για το σερβίρισμα

ψιλοκομμένος μαϊντανός ή βασιλικός για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνετε (λιγότερο από συνήθως) αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα και βράζετε μέσα τα σπαγγέτι μέχρι να ασπρίσουν και να μαλακώσουν, όχι πολύ, ακόμα λιγότερο και από al dente. Κρατάτε 1 φλ. από το νερό τους και τα στραγγίζετε.

Λίγο πριν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά, λιώνετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το βούτυρο, σε μέτρια φωτιά και βάζετε μέσα το ξύσμα του λεμονιού και το σκόρδο. Τα σοτάρετε ανακατεύοντας μέχρι να μυρίσουν, για 1-1 ½ λεπτό. Προσθέτετε τα στραγγισμένα σπαγγέτι στο τηγάνι, μαζί με ½ φλ. από το νερό τους που κρατήσατε. Δυναμώνετε λίγο τη φωτιά στο μέτριο/δυνατό και τα ανακατεύετε καλά, μέχρι τα ζυμαρικά να γυαλίσουν και να πιάσουν σάλτσα παντού.

Προσθέτετε και το τριμμένο τυρί και συνεχίζετε να ανακατεύετε συνεχώς, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αν σας φανεί ότι η μακαρονάδα είναι πολύ στεγνή, προσθέτετε μερικές ακόμη κουταλιές από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια. Τέλος, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε μέσα το χυμό του λεμονιού (ξεκινάτε βάζοντας τον μισό, ελέγχετε τη γεύση και αποφασίζετε πόσο περισσότερο θα βάλετε, ανάλογα με το πόσο λεμονάτα τα θέλετε).

Σερβίρετε τα σπαγγέτι αμέσως, με επιπλέον ξύσμα λεμονιού και τριμμένη παρμεζάνα και σκορπάτε πάνω, αν θέλετε, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό.

xrysessyntages.com

Tags: Spaghetti al limoneπροταση
Previous Post

Δέκα ερωτήσεις και απαντήσεις για τους δικαιούχους του επιδόματος θέρμανσης

Next Post

ΕΕ: Συμφωνία για τη δημιουργία ενός πανευρωπαϊκού πλαισίου ψηφιακής ταυτότητας

Related Posts

Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται
Γαστρονομία

Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται

9 Ιουνίου 2025
Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα
Gala

Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα

1 Ιουνίου 2025
Ιωάννινα: Το Street Food Truck Festival με γεύσεις από όλο τον κόσμο στην πλατεία Μαβίλη
Γαστρονομία

Ιωάννινα: Το Street Food Truck Festival με γεύσεις από όλο τον κόσμο στην πλατεία Μαβίλη

31 Μαΐου 2025
Τρόφιμα-σύμμαχοι στη μάχη κατά της γήρανσης: Τι δείχνει νέα μελέτη
Γαστρονομία

Τρόφιμα-σύμμαχοι στη μάχη κατά της γήρανσης: Τι δείχνει νέα μελέτη

27 Μαΐου 2025
Culinary Journeys: Ξανά η Κρήτη στο επίκεντρο του παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη
Gala

Culinary Journeys: Ξανά η Κρήτη στο επίκεντρο του παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη

23 Μαΐου 2025
Sani Gourmet 2025: Πάνω από 20 αστέρια Michelin κάνουν στάση φέτος στη Χαλκιδική
Γαστρονομία

Sani Gourmet 2025: Πάνω από 20 αστέρια Michelin κάνουν στάση φέτος στη Χαλκιδική

21 Μαΐου 2025
Next Post
ΕΕ: Συμφωνία για τη δημιουργία ενός πανευρωπαϊκού πλαισίου ψηφιακής ταυτότητας

ΕΕ: Συμφωνία για τη δημιουργία ενός πανευρωπαϊκού πλαισίου ψηφιακής ταυτότητας

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Υποχρεωτική παύση εργασιών για delivery

Καύσωνας: Υποχρεωτική παύση εργασιών για delivery

3 ημέρες ago
επιδόματα - παροχές

Εθνικό Μητρώο Παροχών 2025: Τι αλλάζει σε επιδόματα και κοινωνικές ενισχύσεις

17 ώρες ago
Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

1 έτος ago
Φορολογικές δηλώσεις 2025

Φορολογικές δηλώσεις 2025: Προθεσμία έως 15 Ιουλίου για την έκπτωση 2% – Όσα πρέπει να γνωρίζετε

4 ημέρες ago

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

  • Gala
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Γαστρονομία
    • Οίνος
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Υγεία
  • Κόσμος
  • Οικονομία
    • Real Estate
    • Αγορές
    • Επιχειρείν
  • Περιβάλλον
    • Pet Stories
    • Οικολογία
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Χωρίς κατηγορία

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑ ΘΕΜΑ

AIRBNB Champions League MONEY AND LIFE ΑΑΔΕ ΑΚΙΝΗΤΑ Αθήνα Αθλητικές μεταδόσεις ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟ ΔΥΠΑ ΕΝΦΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΕΥΡΩΠΗ ΕΦΟΡΙΑ Ελλάδα Επιχειρήσεις ΗΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΙΣΡΑΗΛ ΚΑΙΡΟΣ ΚΙΝΑ Καιρός σήμερα Κυριάκος Μητσοτάκης Ντόναλντ Τραμπ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΟΥΚΡΑΝΊΑ Οικονομία ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ ΠΑΣΟΚ ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΡΩΣΙΑ ΣΑΝ ΣΉΜΕΡΑ ΣΕΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΣΥΡΙΖΑ Σαντορίνη ΤΟΥΡΚΙΑ ΤΡΑΜΠ Τέμπη Τουρισμός ΥΓΕΙΑ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ Χρηματιστήριο Αθηνών εορτολόγιο ομογένεια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

  • 87k Followers

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

φωτιά στον Ωρωπό

Μεγάλη φωτιά στον Ωρωπό – Απειλεί σπίτια στο Ασπροχώρι

9 Ιουλίου 2025
Agape Zoe Corfu Summer Festival

Agape Zoe Corfu Summer Festival 2025: Η Κέρκυρα φοράει τα ακουστικά της

9 Ιουλίου 2025
Λίντα Γιακαρίνο

Αποχωρεί η CEO του X, Λίντα Γιακαρίνο – Σκιές πίσω από την απόφαση μετά το περιστατικό με το Grok

9 Ιουλίου 2025
Θερινές εκπτώσεις

Θερινές εκπτώσεις 2025: Ξεκινούν στις 14 Ιουλίου – Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή 20/7

9 Ιουλίου 2025
υπόθεση ΟΠΕΚΕΠΕ

Έρευνα για παράνομες επιδοτήσεις ΟΠΕΚΕΠΕ: Στα χέρια της οικονομικής αστυνομίας οι ύποπτοι κωδικοί

9 Ιουλίου 2025
Money And Life

Η νέα πλατφόρμα για την ενημέρωση σας!
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ SPORT LIFESTYLE ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Τελευταία Νέα

  • Μεγάλη φωτιά στον Ωρωπό – Απειλεί σπίτια στο Ασπροχώρι
  • Agape Zoe Corfu Summer Festival 2025: Η Κέρκυρα φοράει τα ακουστικά της
  • Αποχωρεί η CEO του X, Λίντα Γιακαρίνο – Σκιές πίσω από την απόφαση μετά το περιστατικό με το Grok
  • Θερινές εκπτώσεις 2025: Ξεκινούν στις 14 Ιουλίου – Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή 20/7

Κατηγορίες

  • Gala
  • Pet Stories
  • Real Estate
  • Αγορές
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Γαστρονομία
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
  • Επιστήμη
  • Επιχειρείν
  • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Οικολογία
  • Οικονομία
  • Οίνος
  • Περιβάλλον
  • Περιφέρεια
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Προορισμοί
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Τουρισμός
  • Υγεία
  • Χωρίς κατηγορία
  • Η εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Money&Life ©

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις
  • Gala
  • Χρήσιμα

Money&Life ©

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Η ιστοσελίδα μας περιέχει cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία σας. Αν συνεχίζεται την περιήγηση σε αυτήν αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.