Παρασκευή, 18 Ιουλίου, 2025 - 17:41
27 °c
Athens
26 ° Πε
28 ° Πα
27 ° Σα
27 ° Κυ
Money And Life
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Επιχειρείν
    • Αγορές
    • Real Estate
  • Gala
  • Αυτοδιοίκηση
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
    • Podcast
  • Πολιτισμός
  • Γαστρονομία
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Επιστήμη
    • Υγεία
    • Τεχνολογία
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
    • Οικολογία
    • Pet Stories
  • Επικοινωνία
Money And Life
Home Γαστρονομία

Φρούτα και κρασί: Αυτοί είναι οι τέλειοι συνδυασμοί

Money & Life by Money & Life
7 Σεπτεμβρίου 2024
in Γαστρονομία
0 0
0
Φρούτα και κρασί: Αυτοί είναι οι τέλειοι συνδυασμοί
Share on FacebookShare on Twitter

Ένα ζεστό μεσημέρι του καλοκαιριού και καθώς ανατρίχιαζα στη σκέψη ότι πρέπει να ανάψω τον φούρνο, ανακοίνωσα αποφασιστικά στην ομήγυρη ότι «θα σας φτιάξω μια σαλάτα». Πρόσθεσα, λοιπόν, τρυφερές πρασινάδες με πρωταγωνίστρια τη ρόκα, ζουμερά ντοματίνια, ολόφρεσκα κολοκυθάκια κομμένα στο μαντολίνο, δροσερό αγγούρι, λίγο άγουρα νεκταρίνια, λίγες ρώγες σταφίδα, δύο σύκα, ένα άρτυμα με χυμό λάιμ-πορτοκάλι, ελαιόλαδο και ελάχιστο ξύσμα λάιμ, κατσικίσιο φρέσκο λευκό τυρί και μερικά τσιπς πράσινου μήλου πάνω πάνω. Κάπως έτσι ο ενθουσιασμός των συνδαιτυμόνων μετατράπηκε σε επιφωνήματα θαυμασμού ύστερα από το χαρακτηριστικό «πλοπ» που κάνει ένας αφρώδης λευκός και ξηρός οίνος όταν ανοίγει.

«Θα μπορούσαμε να τρώγαμε μόνο φρούτα με το κρασί μας», ακούστηκε από ένα μέλος της παρέας, καθώς έτριβε φρέσκο πιπέρι στη σαλάτα του. Με αφορμή αυτή τη φράση, το βράδυ ακολούθησε γευστική δοκιμή. Ιδού, λοιπόν, τα αποτελέσματα:

Ξεκινήσαμε με τα εύκολα: Σύκα ολόγλυκα και προκλητικά με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ένα κομμάτι εκλεκτό ροκφόρ, έτσι για την αλμυρή πλευρά της δοκιμής. Τα λευκά κρασιά λύγισαν… αλλά ένα ποτήρι Μαυροδάφνη δεξαμενής, δυναμική και ζωηρή, καλά παγωμένη, οδήγησε σε γενική αποδοχή.

Στη συνέχεια ήρθαν στο τραπέζι τα πυρηνόκαρπα: ροδάκινα λευκόσαρκα, αρωματικά Πηλίου, νεκταρίνια και τα τελευταία βερίκοκα από την ευλογημένη βερικοκιά του κτήματος. Όλα μοιράζονταν δύο κοινά χαρακτηριστικά: πλούσια, ζουμερή σάρκα και διακριτικό άρωμα. Λευκά κρασιά; Οπωσδήποτε! Τα ξηρά Μοσχάτα, μονοποικιλιακά και σε χαρμάνια, έδωσαν ρέστα, ενώ ακολούθησαν επάξια ωραία Sauvignon blanc, Θραψαθήρια κι ένα κυπριακό Ξινιστέρι που μας βρέθηκε. Αιγαιοπελαγίτικα Αθήρια ήταν μία ακόμα θετική επιλογή.

Οι αγαπημένες κοντούλες και τα ζουμερά αχλάδια κρυστάλλια επέβαλλαν δίπλα τους δύο φετούλες λεπτοκομμένο χαμόν και ζήτησαν στα ποτήρια τους Fino Sherry παγωμένο. Τους κάναμε το χατίρι και δεν μετανιώσαμε.

Αν εσείς μπορείτε να προσπεράσετε αδιάφορα μια γαβάθα παγωμένα κεράσια, σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει τα ονομαστά και δυσεύρετα κεράσια από το Μετόχι στις πλαγιές της ευβοϊκής Δίρφυος προς τη μεριά του Αιγαίου. Πιστεύοντας ότι η κερασένια γεύση απαιτεί ένα κερασένιο κρασί, άνοιξα ροζέ Αγιωργίτικα για να το επαληθεύσω, πριν προχωρήσουμε σε ένα Αγιωργίτικο ερυθρό δεξαμενής που εντυπωσίασε.

Το πεπόνι με το προσούτο θεωρήθηκε τόσο κλασικό όσο το ψωμοτύρι, και μια Μαλαγουζιά ικανοποίησε τους πάντες, ενώ στο ολόγλυκο καρπούζι ένα κομμάτι φέτα Μυτιλήνης και ένα ημίξηρο ροζέ παγωμένο έγιναν δεκτά με επιφωνήματα.

Τελικά, ο πιο δύσκολος συνδυασμός είναι το κρασί με τη μάνα του, το σταφύλι. Δοκιμάσαμε λευκά μέτρια αρωματικά κρασιά με λευκά σταφύλια, κατσικίσια φρέσκα τυριά, μανούρι και ανθότυρο. Όπως επίσης και κόκκινα σταφύλια με σκληρά τυριά, πεκορίνο Αμφιλοχίας, καρύδια και φρέσκα κόκκινα κρασιά δεξαμενής.

ΠΗΓΗ

Tags: Φρούτα και κρασί
Previous Post

Απόψε οι 36 παρεμβάσεις Μητσοτάκη από τη ΔΕΘ για εισόδημα, ενοίκια, στέγη και επιδόματα

Next Post

«Ενδυμα Ψυχής» με νέα έργα από μοναδικές ενδυμασίες της Μακεδονίας και της Θράκης

Related Posts

Τις φωγραφίες παραχώρησε η «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος»
Gala

Γευστικό ταξίδι στα «χρυσά» του διαγωνισμού «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy»

12 Ιουλίου 2025
Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται
Γαστρονομία

Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται

9 Ιουνίου 2025
Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα
Gala

Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα

1 Ιουνίου 2025
Ιωάννινα: Το Street Food Truck Festival με γεύσεις από όλο τον κόσμο στην πλατεία Μαβίλη
Γαστρονομία

Ιωάννινα: Το Street Food Truck Festival με γεύσεις από όλο τον κόσμο στην πλατεία Μαβίλη

31 Μαΐου 2025
Τρόφιμα-σύμμαχοι στη μάχη κατά της γήρανσης: Τι δείχνει νέα μελέτη
Γαστρονομία

Τρόφιμα-σύμμαχοι στη μάχη κατά της γήρανσης: Τι δείχνει νέα μελέτη

27 Μαΐου 2025
Culinary Journeys: Ξανά η Κρήτη στο επίκεντρο του παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη
Gala

Culinary Journeys: Ξανά η Κρήτη στο επίκεντρο του παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη

23 Μαΐου 2025
Next Post
«Ενδυμα Ψυχής» με νέα έργα από μοναδικές ενδυμασίες της Μακεδονίας και της Θράκης

«Ενδυμα Ψυχής» με νέα έργα από μοναδικές ενδυμασίες της Μακεδονίας και της Θράκης

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Παράταση για τα προγράμματα κοινωφελούς χαρακτήρα σε υπηρεσίες υπουργείων

Νέο πρόγραμμα κοινωφελούς εργασίας με 614 ευρώ καθαρά από τη ΔΥΠΑ – Ποιους αφορά, πότε ξεκινούν οι αιτήσεις

2 μήνες ago
Ανοικτό πάρτι για τη γιορτή του Διεθνολόγου Αλέξανδρου Δεσποτόπουλου στο Monk

Ανοικτό πάρτι για τη γιορτή του Διεθνολόγου Αλέξανδρου Δεσποτόπουλου στο Monk

2 έτη ago
δεκαετία του '80

Η Δεκαετία του 80′ : Μια Χρυσή Εποχή

1 έτος ago
Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

1 έτος ago

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

  • Gala
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Γαστρονομία
    • Οίνος
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Υγεία
  • Κόσμος
  • Οικονομία
    • Real Estate
    • Αγορές
    • Επιχειρείν
  • Περιβάλλον
    • Pet Stories
    • Οικολογία
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Χωρίς κατηγορία

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑ ΘΕΜΑ

AIRBNB Champions League MONEY AND LIFE ΑΑΔΕ ΑΚΙΝΗΤΑ Αθήνα Αθλητικές μεταδόσεις ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟ ΔΥΠΑ ΕΝΦΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΕΥΡΩΠΗ ΕΦΟΡΙΑ Ελλάδα Επιχειρήσεις ΗΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΙΣΡΑΗΛ ΚΑΙΡΟΣ ΚΙΝΑ Καιρός σήμερα Κυριάκος Μητσοτάκης Ντόναλντ Τραμπ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΟΥΚΡΑΝΊΑ Οικονομία ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ ΠΑΣΟΚ ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΡΩΣΙΑ ΣΑΝ ΣΉΜΕΡΑ ΣΕΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΣΥΡΙΖΑ Σαντορίνη ΤΟΥΡΚΙΑ ΤΡΑΜΠ Τέμπη Τουρισμός ΥΓΕΙΑ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ Χρηματιστήριο Αθηνών εορτολόγιο ομογένεια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

  • 87k Followers

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Ελλάδα: Ενσωμάτωσε ήδη τις ευρωπαϊκές οδηγίες για τον ΦΠΑ – Στη Βουλή το σχέδιο νόμου

Ελλάδα: Ενσωμάτωσε ήδη τις ευρωπαϊκές οδηγίες για τον ΦΠΑ – Στη Βουλή το σχέδιο νόμου

18 Ιουλίου 2025
Οι Παναγιώτης και Γιώργος Αγγελόπουλος ενισχύουν την εγχώρια ναυπηγική δραστηριότητα

Οι Παναγιώτης και Γιώργος Αγγελόπουλος ενισχύουν την εγχώρια ναυπηγική δραστηριότητα

18 Ιουλίου 2025
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ξάνθη: «Γιορτές Παλιάς Πόλης» – Ενα παράθυρο στη μνήμη, στην καρδιά της πόλης

18 Ιουλίου 2025
Λούλα κατά Τραμπ

Λούλα κατά Τραμπ: «Απαράδεκτος εκβιασμός» οι νέοι δασμοί στα βραζιλιάνικα προϊόντα Υπότιτλος:

18 Ιουλίου 2025
Νέες Στέγες Υποστηριζόμενης Διαβίωσης για ΑμεΑ από την Περιφέρεια Αττικής

Αντιπλημμυρικά φράγματα , Κέντρο Υγείας δρομολογεί στο Δήμο Μάνδρας , η Περιφέρεια Αττικής

18 Ιουλίου 2025
Money And Life

Η νέα πλατφόρμα για την ενημέρωση σας!
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ SPORT LIFESTYLE ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Τελευταία Νέα

  • Ελλάδα: Ενσωμάτωσε ήδη τις ευρωπαϊκές οδηγίες για τον ΦΠΑ – Στη Βουλή το σχέδιο νόμου
  • Οι Παναγιώτης και Γιώργος Αγγελόπουλος ενισχύουν την εγχώρια ναυπηγική δραστηριότητα
  • Ξάνθη: «Γιορτές Παλιάς Πόλης» – Ενα παράθυρο στη μνήμη, στην καρδιά της πόλης
  • Λούλα κατά Τραμπ: «Απαράδεκτος εκβιασμός» οι νέοι δασμοί στα βραζιλιάνικα προϊόντα Υπότιτλος:

Κατηγορίες

  • Gala
  • Pet Stories
  • Real Estate
  • Αγορές
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Γαστρονομία
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
  • Επιστήμη
  • Επιχειρείν
  • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Οικολογία
  • Οικονομία
  • Οίνος
  • Περιβάλλον
  • Περιφέρεια
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Προορισμοί
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Τουρισμός
  • Υγεία
  • Χωρίς κατηγορία
  • Η εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Money&Life ©

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις
  • Gala
  • Χρήσιμα

Money&Life ©

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Η ιστοσελίδα μας περιέχει cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία σας. Αν συνεχίζεται την περιήγηση σε αυτήν αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.