Δευτέρα, 20 Οκτωβρίου, 2025 - 06:03
27 °c
Athens
26 ° Πε
28 ° Πα
27 ° Σα
27 ° Κυ
Money And Life
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Επιχειρείν
    • Αγορές
    • Real Estate
  • LIFESTYLE
  • Αυτοδιοίκηση
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
    • Podcast
  • Πολιτισμός
  • Γαστρονομία
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Επιστήμη
    • Υγεία
    • Τεχνολογία
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
    • Οικολογία
    • Pet Stories
  • Επικοινωνία
Money And Life
Home Γαστρονομία

Ψητός σολομός με βούτυρο και καστανή ζάχαρη

Money & Life by Money & Life
11 Μαρτίου 2023
in Γαστρονομία
0 0
0
Ψητός σολομός με βούτυρο και καστανή ζάχαρη
Share on FacebookShare on Twitter

Υλικά

Μερίδες: 4
1 φιλέτο σολομού με το δέρμα 1,5 κιλό περίπου
800 γρ. παντζάρια, βολβούς
1 πρέζα ανθό αλατιού
μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
60 γρ. ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια
1 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
150 γρ. μουστάρδα
1 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Ψήνουμε τους βολβούς παντζαριών με τη φλούδα τους για 1 ώρα. Τρυπάμε με ένα μαχαιράκι για να δούμε αν έχουν ψηθεί μέχρι μέσα. Το μαχαιράκι πρέπει να γλιστράει εύκολα στο κέντρο τους.

Βήμα 2

Ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετούμε τον σολομό σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τον αλατοπιπερώνουμε και τον πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Μοιράζουμε το βούτυρο πάνω στον σολομό και ψήνουμε για περίπου 20΄-25΄.

Βήμα 3

Καθαρίζουμε τα παντζάρια από τη φλούδα τους. Τα κόβουμε σε ισομερή κομμάτια, τα περιχύνουμε με το ξίδι και τα σερβίρουμε μαζί με τον σολομό, τη μουστάρδα και τον άνηθο.

Styling: Κατερίνα Λυκουρέση, Food styling: Μάκης Γεωργιάδης, Studio M

Πηγή

Tags: Ψητός σολομός
Previous Post

Τζένιφερ Λόρενς: Το τρέιλερ της σεξοκωμωδίας «No Hard Feelings» -Τρέιλερ

Next Post

Αϋπνία: Θα με βοηθήσει το μαγνήσιο να κοιμηθώ; Ο ειδικός απαντά

Related Posts

Ανοιχτά Ζυθοποιεία
Γαστρονομία

H Ελληνική Ενωση Ζυθοποιών και τα μέλη της υποδέχονται το κοινό στις εγκαταστάσεις τους

18 Σεπτεμβρίου 2025
Baghdad Market
Γαστρονομία

Γεύσεις του κόσμου στις γειτονιές της Θεσσαλονίκης (Φωτογραφίες)

3 Σεπτεμβρίου 2025
Αναγέννηση του κυπριακού κρασιού
Γαστρονομία

Αναγέννηση του κυπριακού κρασιού με νέους οινοποιούς

21 Ιουλίου 2025
Τις φωγραφίες παραχώρησε η «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος»
LIFESTYLE

Γευστικό ταξίδι στα «χρυσά» του διαγωνισμού «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy»

12 Ιουλίου 2025
Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται
Γαστρονομία

Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται

9 Ιουνίου 2025
Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα
LIFESTYLE

Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα

1 Ιουνίου 2025
Next Post
Αϋπνία: Θα με βοηθήσει το μαγνήσιο να κοιμηθώ; Ο ειδικός απαντά

Αϋπνία: Θα με βοηθήσει το μαγνήσιο να κοιμηθώ; Ο ειδικός απαντά

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Κωνσταντίνος Παππάς: «Η πατριωτική–ιστορική οπτική συχνά παρεξηγείται μεταξύ αγάπης και εξιδανίκευσης»

Κωνσταντίνος Παππάς: «Η πατριωτική–ιστορική οπτική συχνά παρεξηγείται μεταξύ αγάπης και εξιδανίκευσης»

2 εβδομάδες ago
Φώτης Ιωαννίδης, Σπόρτινγκ Λισαβόνας

Πρόκριση για τη Σπόρτινγκ του Φώτη Ιωαννίδη: Ασταμάτητος ο Έλληνας επιθετικός (video)

23 ώρες ago
ο Τάκης Θεοδωρικάκος στη Σύρο

«Παραγωγική η Ελλάδα» στη Σύρο: Μήνυμα Τάκη Θεοδωρικάκου και στήριξη ναυπηγείων

24 ώρες ago
Άγγελος Συρίγος

Άγγελος Συρίγος: Γεωπολιτικές ανακατατάξεις και η θέση της Ελλάδας

20 ώρες ago

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

  • LIFESTYLE
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Γαστρονομία
    • Οίνος
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Υγεία
  • Κόσμος
  • Οικονομία
    • Real Estate
    • Αγορές
    • Επιχειρείν
  • Περιβάλλον
    • Pet Stories
    • Οικολογία
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Χωρίς κατηγορία

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑ ΘΕΜΑ

AIRBNB Champions League e-ΕΦΚΑ ΑΑΔΕ ΑΚΙΝΗΤΑ Αθήνα Αθλητικές μεταδόσεις ΓΑΛΛΙΑ ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟ ΔΥΠΑ ΕΝΦΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΕΥΡΩΠΗ ΕΦΟΡΙΑ Ελλάδα Επιχειρήσεις ΗΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΙΣΡΑΗΛ ΚΑΙΡΟΣ ΚΙΝΑ Καιρός σήμερα Κυριάκος Μητσοτάκης ΜΗΤΣΟΤΑΚΗΣ Ντόναλντ Τραμπ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΟΥΚΡΑΝΊΑ Οικονομία ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ ΠΑΣΟΚ ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΡΩΣΙΑ ΣΑΝ ΣΉΜΕΡΑ ΣΕΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΣΥΡΙΖΑ ΤΟΥΡΚΙΑ ΤΡΑΜΠ Τέμπη Τουρισμός ΥΓΕΙΑ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ Χρηματιστήριο Αθηνών ομογένεια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

  • 87k Followers

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Ντόναλντ Τραμπ, Βολοντίμιρ Ζελένσκι -AP Photo/Alex Brandon

Financial Times: Ο Τραμπ καλεί τον Ζελένσκι να «αποδεχτεί τους όρους της Ρωσίας

20 Οκτωβρίου 2025
Λούβρο

Γαλλία: Tα 8 πολύτιμα αντικείμενα που εκλάπησαν απο το Λούβρο

20 Οκτωβρίου 2025
Δημοσκόπηση Interview

ΚΕΠΕ: Ουραγός της Ευρώπης στους μισθούς η Ελλάδα

20 Οκτωβρίου 2025
Μέτρα ενίσχυσης: Ποιοι ευνοούνται – Παραδείγματα και ημερομηνίες

Μέτρα ενίσχυσης: Ποιοι ευνοούνται – Παραδείγματα και ημερομηνίες

19 Οκτωβρίου 2025
Άγγελος Συρίγος

Άγγελος Συρίγος: Γεωπολιτικές ανακατατάξεις και η θέση της Ελλάδας

19 Οκτωβρίου 2025
Money And Life

Η νέα πλατφόρμα για την ενημέρωση σας!
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ SPORT LIFESTYLE ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Τελευταία Νέα

  • Financial Times: Ο Τραμπ καλεί τον Ζελένσκι να «αποδεχτεί τους όρους της Ρωσίας
  • Γαλλία: Tα 8 πολύτιμα αντικείμενα που εκλάπησαν απο το Λούβρο
  • ΚΕΠΕ: Ουραγός της Ευρώπης στους μισθούς η Ελλάδα
  • Μέτρα ενίσχυσης: Ποιοι ευνοούνται – Παραδείγματα και ημερομηνίες

Κατηγορίες

  • LIFESTYLE
  • Pet Stories
  • Real Estate
  • Αγορές
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Γαστρονομία
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
  • Επιστήμη
  • Επιχειρείν
  • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Οικολογία
  • Οικονομία
  • Οίνος
  • Περιβάλλον
  • Περιφέρεια
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Προορισμοί
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Τουρισμός
  • Υγεία
  • Χωρίς κατηγορία
  • Η εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Money&Life ©

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις
  • LIFESTYLE
  • Χρήσιμα

Money&Life ©

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Η ιστοσελίδα μας περιέχει cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία σας. Αν συνεχίζεται την περιήγηση σε αυτήν αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.