Την εκτίμηση αυτή διατύπωσαν τα μέλη της επιτροπής οργανοληπτικού ελέγχου, που ορίστηκε από την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου, μετά το πέρας της διαδικασίας οργανοληπτικού ελέγχου και κατάταξης των τοπικών ΠΟΠ οίνων, που πραγματοποιήθηκε στο οινοποιείο των αδελφών Τάτση στο Κιλκίς.
Στη διαδικασία εξετάστηκαν επτά κρασιά από ισάριθμα οινοποιεία και πέρασαν από τον οργανοληπτικό έλεγχο, με μεγαλύτερο – του μέσου όρου – της βαθμολογίας, επιβεβαιώνοντας για μια ακόμη χρονιά το 2022, πως ικανοποιούν τις πιο υψηλές απαιτήσεις της αγοράς τόσο της εγχώριας, όσο και του εξωτερικού.
Η παραγωγή οίνου ΠΟΠ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ διαμορφώθηκε το 2022 σε 164,5 τόνους με την ποικιλία ξινόμαυρο να συμμετέχει στη ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ με 120 τόνους και την ποικιλία Νεγκόσκα με 43,9 τόνους. Το 2021, η παραγωγή οίνου ΠΟΠ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ είχε διαμορφωθεί σε 105,2 τόνους (με την ποικιλία Νεγκόσκα να μετέχει με 55,4 τόνους και το ξινόμαυρο με 118,4 τόνους).
Ο πρόεδρος της επιτροπής, οινολόγος Θωμάς Λίγας όπως και τα μέλη Μιχάλης Μιχαηλίδης, Δημήτρης Τάσκος, Νικόλαος Μπέρσος και Ανδρέας Πάντος υπογράμμισαν πως οι οίνοι ΠΟΠ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ του 2022 έχουν πολύ καλή χρωματική ένταση, αρκετά φρουτώδη χαρακτήρα, όχι υψηλές ή επιθετικές οξύτητες και τανίνες σε πολύ καλό βαθμό, γεγονός που σημαίνει πως πρόκειται για κρασιά με ενδιαφέροντα στοιχεία.
Εξάλλου, ένα άλλο σημείο στο οποίο δόθηκε έμφαση από τα μέλη της επιτροπής είναι το γεγονός ότι το ξινόμαυρο εκπλήσσει με στοιχεία που δεν ήταν ευδιάκριτα στη “μορφολογία” του.
Τα οινοποιεία που συμμετείχαν στη διαδικασία κατάταξης και, πλέον, μπορούν να εμφιαλώσουν τη ‘ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ 2022’ είναι:
- ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗΣ Α.Ε.
- ΑΪΔΑΡΙΝΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ
- ΤΑΤΣΗΣ Π. & ΤΑΤΣΗΣ Σ. ΙΚΕ
- ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ Α.Ε.
- ΚΥΡ – ΓΙΑΝΝΗ Α.Ε.
- ΜΙΚΡΟ ΚΤΗΜΑ ΤΙΤΟΥ “Β.ΤΣΑΚΤΣΑΡΛΗΣ-Ε.ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ”.
- ΒΑΛΤΑΡΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ
