Ψάχνετε για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για ζυμαρικά που είναι γευστική και χορταστική; Αυτή η συνταγή για κρύα μακαρονάδα με καπνιστό σολομό, αρακά και τυρί Φιλαδέλφεια είναι ιδανική για εσάς! Με μόνο τρία υλικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύχρωμο και γευστικό πιάτο ζυμαρικών σε χρόνο μηδέν. Είναι τέλειο για πικνίκ, μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο.
Η επιλογή των farfalle για αυτή τη συνταγή με κρύα ζυμαρικά, Φιλαδέλφεια, σολομό και αρακά είναι εξαιρετική. Τα “φτεράκια” τους ταιριάζουν άψογα με την κρεμώδη σάλτσα και κρατούν τα υπόλοιπα υλικά. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο κοντό σχήμα ζυμαρικών σας αρέσει, όπως πένες, φουσίλι, ριγκατόνι ή κοχλιές.
Αυτή η συνταγή είναι όντως πολύ εύκολη και γρήγορη, ιδανική για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα. Ο συνδυασμός γεύσεων από τον καπνιστό σολομό, τον αρακά και την κρέμα Φιλαδέλφεια είναι πραγματικά ασυναγώνιστος. Η Φιλαδέλφεια δένει όλα τα υλικά αρμονικά, προσθέτοντας μια κρεμώδη υφή και μια απαλή γεύση που ισορροπεί τέλεια την αλμυρότητα του σολομού και τη γλυκύτητα του αρακά.
Αυτή η συνταγή για κρύα μακαρονάδα με Φιλαδέλφεια, σολομό και αρακά είναι όντως ιδανική για διάφορες περιστάσεις.Εκδρομές, είναι εύκολη στη μεταφορά και δεν χρειάζεται να ζεσταθεί, άρα είναι τέλεια για πικνίκ, πεζοπορία ή μια βόλτα στην παραλία. Γεύμα στη δουλειά ή στο πανεπιστήμιο φτιάξτε μια μερίδα το βράδυ πριν και απολαύστε ένα χορταστικό και γευστικό μεσημεριανό την επόμενη μέρα.Γρήγορο και εύκολο δείπνο ιδανική επιλογή για όταν δεν έχετε πολύ χρόνο για μαγείρεμα, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο και θρεπτικό.
Πώς να προετοιμάσετε: Κρύα ζυμαρικά Φιλαδέλφεια, σολομός και αρακάς
Συστατικά
320 γραμμάρια ζυμαρικά
350 γρ. φρέσκο αρακά καθαρισμένο
100 γραμμάρια καπνιστού σολομού
200 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια
αλάτι
πιπέρι
Για να ετοιμάσετε κρύα ζυμαρικά με Φιλαδέλφεια, σολομό και αρακά, ξεφλουδίστε τον φρέσκο αρακά και εν τω μεταξύ μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει. Στα τελευταία 3 λεπτά μαγειρέματος των ζυμαρικών, προσθέστε τα μπιζέλια στην ίδια κατσαρόλα, ώστε να μαγειρευτούν μαζί.
Στραγγίξτε και δροσίστε τα ζυμαρικά και τον αρακά, προσέχοντας να κρατήσετε περίπου μια κουτάλα νερό μαγειρέματος που μπορεί να χρειαστείτε αργότερα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί που μπορείτε να απλώσετε για να μαλακώσει.
Ψιλοκόψτε τον καπνιστό σολομό και ρίξτε τα ζυμαρικά και τον αρακά σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το τυρί που απλώνεται.
Ανακατέψτε καλά και, αν χρειαστεί, προσθέστε μια κουτάλα από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά. Προσθέστε επίσης τον ψιλοκομμένο σολομό.
Αλατοπιπερώνετε και η κρύα μακαρονάδα Φιλαδέλφεια, σολομός και αρακάς είναι έτοιμη για απόλαυση.
