Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, παρατηρούνται σημαντικές αυξήσεις στις τιμές διαφόρων τροφίμων, όπως τα λαχανικά, τα δημητριακά και τα ψάρια, κατά τη διάρκεια του Ιουλίου 2024 σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα. Αντίθετα, οι τιμές στα φρούτα σημείωσαν αξιοσημείωτη πτώση.
Αναλυτικότερα, τα στοιχεία δείχνουν ότι τα νωπά λαχανικά και τα δημητριακά για πρωινό κατέγραψαν αύξηση 6% τον Ιούλιο, ενώ και τα δύο προϊόντα είχαν ήδη αυξηθεί σε σχέση με πέρυσι, κατά 3,5% και 7,4% αντίστοιχα. Σημαντική άνοδο, της τάξεως του 3,6%, παρουσίασαν και τα νωπά ψάρια, με τη συνολική τους αύξηση να φτάνει το 8,4% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.
Παράλληλα, οι τιμές σε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το πλήρες νωπό γάλα και το γιαούρτι αυξήθηκαν κατά 2,1% και 2,5% αντίστοιχα, ενώ και τα κρέατα, όπως το χοιρινό και το μοσχάρι, παρουσίασαν άνοδο κατά 2% και 1,5%. Ανοδικά κινήθηκαν και οι τιμές στη σοκολάτα (3%) και στο ψωμί (1%).
Στον αντίποδα, οι τιμές στα φρούτα παρουσίασαν πτώση κατά 11% τον Ιούλιο σε σχέση με τον Ιούνιο, ενώ σε ετήσια βάση η μείωση έφτασε το 9,2%. Επίσης, μείωση κατά 2,5% παρατηρήθηκε στις τιμές του αρνιού και του κατσικιού, καθώς και στα τυριά (-1%). Ετήσιες μειώσεις καταγράφηκαν επίσης στο αλεύρι (-8,9%) και σε άλλες κατηγορίες ελαίων (-8,5%).
Παρά τις μειωμένες πληθωριστικές πιέσεις συγκριτικά με το προηγούμενο έτος, οι καταναλωτές εξακολουθούν να ανησυχούν για την ακρίβεια στα τρόφιμα, καθώς οι αυξήσεις τιμών έρχονται να προστεθούν στις ήδη υψηλές τιμές της τελευταίας διετίας. Η κλιματική κρίση και οι επιπτώσεις της στην παραγωγή βασικών προϊόντων σε παγκόσμιο επίπεδο συνεχίζουν να οδηγούν τις τιμές των τροφίμων προς τα πάνω, με το ελαιόλαδο να καταγράφει την υψηλότερη ετήσια άνοδο κατά 56,7%.
