Λίγα χιλιόμετρα έξω από την Πάτρα, σε ένα σημείο με πανοραμική θέα στον Πατραϊκό κόλπο, δεσπόζει το Οινόκαστρο της Achaia Clauss, το παλαιότερο οινοποιείο της Ελλάδας και ένα από τα ιστορικότερα της Ευρώπης. Η ιστορία του είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με δύο εμβληματικά κρασιά του ελληνικού αμπελώνα, τη Μαυροδάφνη και τη Δεμέστιχα, που εδώ και πάνω από ενάμιση αιώνα αποτελούν πρεσβευτές της ελληνικής οινικής παράδοσης στο εξωτερικό.
Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1861 από τον Βαυαρό Γουσταύο Κλάους και από τότε παραμένει ζωντανό μνημείο πολιτισμού, ιστορίας και γαστρονομίας. Πέρα από τη μουσειακή του αξία, η Achaia Clauss έχει εξελιχθεί σε έναν σύγχρονο και οργανωμένο προορισμό οινοτουρισμού, προσφέροντας εμπειρίες που συνδυάζουν τη γνώση με την αισθητική και τη γευστική απόλαυση.
Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να περιηγηθούν σε πλακόστρωτα δρομάκια ανάμεσα σε πέτρινους πύργους, ιστορικά κτίρια και παλιά κελάρια, όπου φυλάσσονται εκατοντάδες δρύινα βαρέλια, το καθένα με τη δική του ιστορία και χρονολογία. Ανάμεσα στα κελάρια συναντά κανείς εκκλησάκια, προτομές ιστορικών προσώπων, παραδοσιακά εργαλεία οινοποίησης, καθώς και συλλογές βραβείων και βιβλίων που μαρτυρούν τη διεθνή αναγνώριση του οινοποιείου.
Η Achaia Clauss δεν περιορίζεται στη στατική παρουσίαση της ιστορίας της. Αντιθέτως, έχει επενδύσει δυναμικά στην εκπαιδευτική και βιωματική διάσταση του οινοτουρισμού. Προσφέρει οργανωμένες ξεναγήσεις και γευστικές δοκιμές, προσαρμοσμένες τόσο στο ευρύ κοινό όσο και σε ειδικούς του κλάδου. Παράλληλα, υλοποιεί εκπαιδευτικά προγράμματα για σχολεία και πανεπιστήμια, φέρνοντας τις νεότερες γενιές σε επαφή με την ιστορία του ελληνικού κρασιού και τη διαδικασία της οινοποίησης.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στα εξειδικευμένα πακέτα για επαγγελματίες του οίνου, οινολόγους και ανθρώπους της γαστρονομίας, που επιθυμούν να γνωρίσουν σε βάθος την ταυτότητα της Μαυροδάφνης και της Δεμέστιχας, αλλά και τη φιλοσοφία ενός οινοποιείου που συνδυάζει παράδοση και διαχρονικότητα.
Σήμερα, η Achaia Clauss αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του πώς ένας ιστορικός παραγωγικός χώρος μπορεί να μετατραπεί σε ζωντανό πολιτιστικό προορισμό. Ένα οινόκαστρο που δεν αφηγείται απλώς το παρελθόν του ελληνικού οίνου, αλλά το κάνει εμπειρία, προσφέροντας στον επισκέπτη ένα ταξίδι γεύσης, μνήμης και αυθεντικής ελληνικής οινικής κληρονομιάς.
