Τετάρτη, 29 Νοεμβρίου, 2023 - 09:08
27 °c
Athens
26 ° Πε
28 ° Πα
27 ° Σα
27 ° Κυ
Money And Life
  • Ειδήσεις
  • Αυτοδιοίκηση
  • Χρηματοοικονομικά
  • Lifestyle
  • Εμπορικά Νέα
  • Αρθρογραφία
  • Συνεντεύξεις
  • Επιχειρήσεις
  • Αθλητικά
  • Οικονομία
  • Πολιτική
  • Κοινωνία
  • Τουρισμός
  • Ταξίδια
  • Πολιτισμός
  • Κινηματογράφος
  • Γαστρονομία
  • Αφιερώματα
  • Pet Stories
Money And Life
Home Αφιερώματα

Τσάνταλης. Ο πρωτοπόρος της οινοποιίας που ήρθε πρόσφυγας από την ανατολική Θράκη. Πως στήριξε τους αμπελουργούς Τσάνταλης. Ο πρωτοπόρος της οινοποιίας που ήρθε πρόσφυγας από την ανατολική Θράκη.

Πως στήριξε τους αμπελουργούς

Money & Life by Money & Life
13 Νοεμβρίου 2023
in Αφιερώματα, Εμπορικά Νέα, Οικονομία
0 0
0
Τσάνταλης. Ο πρωτοπόρος της οινοποιίας που ήρθε πρόσφυγας από την ανατολική Θράκη. Πως στήριξε τους αμπελουργούς Τσάνταλης. Ο πρωτοπόρος της οινοποιίας που ήρθε πρόσφυγας από την ανατολική Θράκη.
Share on FacebookShare on Twitter

Το επώνυμο «Τσάνταλης» έχει ταυτιστεί με την οινοποιία και την αποσταγματοποιία στην Ελλάδα. Ο Ευάγγελος Τσάνταλης απογείωσε την οικογενειακή επιχείρηση και έβαλε στα σπίτια των Ελλήνων το εμφιαλωμένο κρασί. 

Κατείχε μία από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις οινοποιίας στην Ανατολική Ευρώπη. Πρωτοπόρησε και έκανε μεγάλες επενδύσεις σε αναβιώσεις ξεχασμένων αμπελώνων.

Από τους Βαλκανικούς πολέμους στην προσφυγιά

Από το 1890, ο Γιωργάκης Τσάνταλης ξεκίνησε την οικογενειακή επιχείρηση παραγωγής και την εμπορίας τσίπουρου και κρασιού.

Το 1913, στο Σιδηροχώρι της Ανατολικής Θράκης, γεννήθηκε ο γιος του, ο Ευάγγελος. Ο πατέρας του, έχοντας περάσει φτωχικά στη ζωή, του μεταλαμπάδευσε αξίες που τον καθόρισαν αργότερα ως επαγγελματία.

Με το ξέσπασμα των Βαλκανικών πολέμων (1913-1912), πολλοί κάτοικοι του χωριού αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν την πατρίδα τους, λόγω του νεοτουρκικού καθεστώτος.

Στο τελικό κείμενο της ανακωχής των Μουδανιών που διαμορφώθηκε χωρίς τη συμμετοχή της Ελλάδας, ο έλεγχος της Ανατολικής Θράκης παραχωρήθηκε στην Τουρκία. Το Σιδηροχώρι τότε δόθηκε οριστικά στα χέρια των Τούρκων.

Ο Ευάγγελος μαζί με τον αδερφό του, Θεόδωρο, ως εκδίκηση, ήθελαν να δηλητηριάσουν το κρασί, για να το πιούν οι Τούρκοι

Η μητέρα τους, ωστόσο, τους το απαγόρευσε. Έτσι, άνοιξαν τα βαρέλια με το κρασί, τα οποία ήταν 30.000 οκάδων, για να χυθούν και να μην περάσουν στα χέρια των Τούρκων. Τελικά, αποτέλεσμα ήταν να πλημμυρίσει όλη η πλατεία του χωριού.

Μεγαλώνοντας, ο Εύαγγελος Τσάνταλης δεν επισκέφτηκε ποτέ το χωριό του, γιατί δεν μπορούσε να το βλέπει υπό την κατοχή των Τούρκων

Η οικογένεια Τσάνταλη, παίρνοντας το δρόμο της προσφυγιάς, εγκαταστάθηκε αρχικά στην Καβάλα και στη συνέχεια στις Σέρρες. Εκεί ασχολήθηκε με την παραγωγή κρασιού και ούζου, αυτό που ήξερε να κάνει πολύ καλά.

Ούζο της επιχείρησης «Τσάνταλης». Πηγή: Διαφημίσεις μιας άλλης εποχής (Facebook)

Το στήσιμο της εκ νέου επιχείρησης από την αρχή είχε δυσκολίες. Η ελπίδα όμως, για τη δημιουργία ενός μεγάλου και πάλι οινοποιείου, ξεπέρασε τα εμπόδια.

Στην μεταπολεμική περίοδο, ο Ευάγγελος Τσάνταλης είχε καταφέρει να αποκτήσει οικονομική ισχύ. Μέλημά του ήταν η στήριξη των προσφύγων αμπελουργών, που είχαν έρθει από τη Θράκη.

Το 1938, μαζί με τον αδερφό του Θεόδωρο, πήραν μια τολμηρή απόφαση: να φτιάξουν μια μικρή μονάδα παρασκευής ούζου και κόκκινου κρασιού. Το σχέδιο «χάλασε», όταν ξέσπασαν ο πόλεμος του ’40, η κατοχή και ο εμφύλιος.

Ο Ε. Τσάνταλης την δεκαετία του 50

Η αρχή του ονείρου του Τσάνταλη

Το 1945, παρά τις αντιξοότητες, ο Ευάγγελος  Τσάνταλης άνοιξε ένα ποτοποιείο στη Θεσσαλονίκη με κεντρικό προϊόν τα λικέρ. Αργότερα, έδωσε έμφαση στην απόσταξη ούζου.

Στη διάρκεια της κατοχής, το κρασί και το ούζο αποτελούσαν πολυτέλεια και ήταν για λίγους. Μετά την απελευθέρωση, εφόσον οι συνθήκες είχαν βελτιωθεί, η ζήτηση αυξήθηκε με πολύ γρήγορους ρυθμούς.

Παράλληλα, οι αγρότες  ξεκίνησαν κι αυτοί να φυτεύουν περισσότερους αμπελώνες. Αρχικά, χρησιμοποιούσαν ελληνικές ποικιλίες και στη συνέχεια ξένες.

Ο Τσάνταλης άρχισε να συνεργάζεται με αμπελουργούς στη Νάουσα, οι οποίοι παρήγαγαν εξαιρετικής ποιότητας ξινόμαυρο κρασί.

Η συνεργασία στέφθηκε με επιτυχία. Αποτέλεσμα ήταν ο αριθμός των παραγγελιών να εκτοξευθεί. Η δημιουργία προσωπικού οινοποιείου στο ναουσαίικο αμπελώνα κρίθηκε απαραίτητη.

Το Ξινόμαυρο Νάουσας

Από τότε, μπήκε ακόμα πιο δυναμικά στο χώρο της ποτοποιίας, διεκδικώντας νέες αγορές για το κρασί και το ούζο του. Οι Βορειοελλαδίτες πελάτες που ενδιαφέρονταν να αγοράσουν προϊόντα Τσάνταλη αυξάνονταν συνεχώς.

Όλοι οι συνεργάτες του είχαν να μιλούν για την σοβαρότητα, την τιμιότητα και την εργατικότητα που τον διακατείχε. Σε μία πολύ κακή χρονιά για την παραγωγή αμπελιών, ο Τσάνταλης δεν προχώρησε σε περικοπές, όπως θα αναμενόταν. Αντίθετα, έκανε μια αναπάντεχη πράξη

 Ζήτησε από τους αμπελουργούς να ζυγίσουν όλα τα σάπια σταφύλια κι εκείνος τα αγόρασε

Μετά, τους είπε να τα πετάξουν οι ίδιοι, αφού δεν γινόταν να τα χρησιμοποιήσουν. Ο Τσάνταλης νοιαζόταν πολύ για τη σχέση που θα έχτιζε με τους αμπελουργούς.

Οι επιτυχίες του Τσάνταλη στο χώρο της οινοποιίας

Ο Τσάνταλης κατέληξε να έχει το μεγαλύτερο δίκτυο συνεργαζομένων αμπελουργών σε πανελλαδικό επίπεδο και μία από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις οινοποιίας στην Ανατολική Ευρώπη.

Η μεγαλύτερή του προσφορά στον κλάδο της οινοποιίας στην Ελλάδα ήταν το εμφιαλωμένο κρασί.

Κατάφερε να εξαπλώσει τις αμπελοκαλλιέργειες, σε πολλές περιοχές και ειδικά στη Βόρεια Ελλάδα, όπου ο αγροτικός πληθυσμός είχε χάσει το ενδιαφέρον για τέτοιες εργασίες. Στήριζε τους αμπελουργούς, με στόχο να επενδύουν κυρίως σε εγχώριες ποικιλίες.

Την δεκαετία του ’70, ο Τσάνταλης κατάφερε να φτιάξει το πιο «μοντέρνο» κρασί. Οι περισσότερες επωνυμίες κρασιού έως τότε, ήταν εμπνευσμένες από την αρχαιότητα, τονίζοντας το ένδοξο παρελθόν.

Διαφήμιση του Μακεδονικού «Τσάνταλης». Πηγή: Διαφημίσεις μιας άλλης εποχής (Facebook)

Το 1975 βγήκε στην αγορά ο λευκός «Αγιορείτικος»

Ήταν το προϊόν – ορόσημο για την εξέλιξη του κλάδου της οινοποιία στην Ελλάδα. Οι Έλληνες είχαν συνηθίσει να πίνουν εντελώς ξηρά κρασιά. Ο «Αγειορίτικος» έφερε την επανάσταση στο χώρο, καθώς είχε αρωματικό χαρακτήρα και ελαφρώς ημίξερη γεύση. Η πρωτοπορία του Τσάνταλη ενθουσίασε τους καταναλωτές.

Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης, κάτοχος του ύψιστου τίτλου στο χώρο του κρασιού «Master of Wine», ανέφερε στο περιοδικό «FOOD & W/NE»:

«Εκείνη την εποχή, όσοι ήθελαν να κάνουν το κρασί τους μόδα, επέλεγαν κάποιο ευφάνταστο όνομα ή μια πρωτότυπη συσκευασία. Ο Τσάνταλης ήταν ο πρώτος, κατά τη γνώμη μου, που έκανε την έξυπνη κίνηση και επένδυσε σε ένα ποιοτικό κρασί φιλικό προς όλους, το οποίο διέθετε στην αγορά σε μεγάλες ποσότητες και χαμηλή τιμή».

Η επιτυχία του Τσάνταλη ήταν να δημιουργήσει ένα κρασί που θα ταίριαζε στον «μέσο ουρανίσκο», με τιμές προσιτές για όλους.

Υπήρξε ο παράγοντας που συνέβαλε στην εκ νέου δημιουργία του εγκαταλελειμμένου αμπελώνα στο Άγιο Όρος.

Ο Τσάνταλης κατόρθωσε να αναπτύξει την ελληνική οινοποιίας εκτός και εντός τω συνόρων.

mixanitouxronou.gr
Tags: ΚΡΑΣΙΤΣΑΝΤΑΛΗΣτσίπουρο
Previous Post

Το Δημόσιο πουλάει το 20% της Εθνικής Τράπεζας

Next Post

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥ

Related Posts

Η φωταγώγηση του χριστουγεννιάτικου δένδρου στην Αθήνα σηματοδοτεί την έναρξη της εορταστικής περιόδου και γεμίζει την πόλη με φως και χριστουγεννιάτικη λάμψη.
Lifestyle

Η φωταγώγηση του χριστουγεννιάτικου δένδρου στην Αθήνα σηματοδοτεί την έναρξη της εορταστικής περιόδου και γεμίζει την πόλη με φως και χριστουγεννιάτικη λάμψη.

27 Νοεμβρίου 2023
Οι διαδρομές της 22χρονης Μαρίας στο τιμόνι μιας νταλίκας
Αφιερώματα

Οι διαδρομές της 22χρονης Μαρίας στο τιμόνι μιας νταλίκας

27 Νοεμβρίου 2023
Σε απόγνωση οι ιδιοκτήτες των ιδιωτικών παιδικών σταθμών λόγω των οικονομικών καθυστερήσεων του προγράμματος ΕΣΠΑ
Ειδήσεις

Σε απόγνωση οι ιδιοκτήτες των ιδιωτικών παιδικών σταθμών λόγω των οικονομικών καθυστερήσεων του προγράμματος ΕΣΠΑ

25 Νοεμβρίου 2023
Φωταγωγήθηκε το εμβληματικό κτήριο Μινιόν στο κέντρο της Αθήνας
Ειδήσεις

Φωταγωγήθηκε το εμβληματικό κτήριο Μινιόν στο κέντρο της Αθήνας

23 Νοεμβρίου 2023
Τρύπα 60 δισεκατομμυρίων ευρώ στην οικονομία της Γερμανίας – Ο «μεγάλος ασθενής» της Ευρώπης σε νέες περιπέτειες
Ειδήσεις

Τρύπα 60 δισεκατομμυρίων ευρώ στην οικονομία της Γερμανίας – Ο «μεγάλος ασθενής» της Ευρώπης σε νέες περιπέτειες

22 Νοεμβρίου 2023
Τι θα έκανες αν είχες μόνο μια μέρα ζωής;
Αρθρογραφία

Τι θα έκανες αν είχες μόνο μια μέρα ζωής;

21 Νοεμβρίου 2023
Next Post
Καιρός σήμερα τετάρτη 30-08-2023

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Εξαιρετικής αποδοχής η Εσπερίδα για τα Ελευσίνια Μυστήρια και την προϊστορία

Εξαιρετικής αποδοχής η Εσπερίδα για τα Ελευσίνια Μυστήρια και την προϊστορία

5 ημέρες ago
Φοροδιαφυγή: Σαρωτικοί έλεγχοι «έπιασαν» τραγουδιστή που «ξέχασε» τιμολόγια και ΦΠΑ

ΑΑΔΕ: Πώς θα εκδίδεται ΑΦΜ σε παιδιά άνω των 12 ετών-Τα βήματα της διαδικασίας

3 εβδομάδες ago
«Αρχοντικόν» στη Χασιά: εκεί που παίζουν οι γεύσεις…!

«Αρχοντικόν» στη Χασιά: εκεί που παίζουν οι γεύσεις…!

3 έτη ago
Μια σταγόνα υπερηφάνειας και αξιοπρέπειας απέναντι στον Βρετανό πρωθυπουργό

Μια σταγόνα υπερηφάνειας και αξιοπρέπειας απέναντι στον Βρετανό πρωθυπουργό

19 ώρες ago

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

  • _Temp
    • Βιβλία
    • Γεωργία
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
    • ΕΞΑΓΩΓΕΣ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • Έρευνα
    • Θέατρο
    • Ιστορία
    • Μεσιτική Αγορά
    • Μουσική
    • Ναυτιλία
    • ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ
    • Περιβάλλον
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ
    • Προορισμοί
    • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • Τηλεόραση
    • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • Lifestyle
  • Pet Stories
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Γαστρονομία
  • Ειδήσεις
  • Εμπορικά Νέα
  • Επιχειρήσεις
  • Κινηματογράφος
  • Κοινωνία
  • Οικονομία
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • Τουρισμός
  • Χρηματοοικονομικά
  • Χωρίς κατηγορία

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑ ΘΕΜΑ

COVID 19 MONEY AND LIFE MONEY AND LIFE ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΑΕΚ ΑΚΙΝΗΤΑ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΕΚΛΟΓΕΣ 2023 Αθήνα ΓΕΓΟΝΌΤΑ ΕΙΡΉΝΗ ΚΑΡΥΔΗ ΕΚΛΟΓΕΣ ΕΜΒΟΛΙΟ ΕΥΡΩΠΗ Εκλογές 2023 Ελλάδα ΖΩΔΙΑ ΗΠΑ ΙΣΡΑΗΛ Ιταλία ΚΑΙΡΟΣ ΚΑΚΟΚΑΙΡΙΑ ΚΑΡΥΔΗ ΚΟΡΟΝΟΪΟΣ ΚΡΑΣΙ ΜΕΤΡΑ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗΣ ΜΥΚΟΝΟΣ ΟΙΝΟΣ ΟΥΚΡΑΝΊΑ Οικονομία ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ ΠΑΝΔΗΜΙΑ ΠΟΛΕΜΟΣ ΠΥΡΚΑΓΙΕΣ Πρόγνωση καιρού ΡΩΣΙΑ ΣΑΝ ΣΉΜΕΡΑ ΣΕΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥΡΚΙΑ Ταξίδια Τουρισμός ΥΓΕΙΑ ΧΑΜΑΣ αρθρογραφία οινοποιία

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

  • 87k Followers

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΘΕΑΣΕΙΣ

  • Καθηγητής Παναγιώτης Βλαχογιαννόπουλος: Περί… Πανδημίας – Αποκλειστική Συνέντευξη

    Καθηγητής Παναγιώτης Βλαχογιαννόπουλος: Περί… Πανδημίας – Αποκλειστική Συνέντευξη

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ρωσία–Ευρασία Πρώτο Μέρος: Ρωσία και Ευρασιατικοί Πολιτισμοί

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Κοινωνία – πανδημία – Εκκλησία

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Γραμμή Κάλυμνος – Μοσχάτο… | Μέδουσα: η Απόλυτη Ψαροταβέρνα !

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • «Δεν έχει μελετηθεί η Ασφάλεια και η Αποτελεσματικότητα του Εμβολίου Covid 19 σε Ανοσοκατασταλμένους»

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Money And Life

Η νέα πλατφόρμα για την ενημέρωση σας!
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ SPORT LIFESTYLE ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Τελευταία Νέα

  • ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥ
  • Μια σταγόνα υπερηφάνειας και αξιοπρέπειας απέναντι στον Βρετανό πρωθυπουργό
  • Στις φλόγες τυλίχθηκε επαγγελματικό όχημα στον Παπάγο – Άγνωστοι πέταξαν γκαζάκι
  • Panforte, ένα χριστουγεννιάτικο γλύκισμα από τη Σιένα

Κατηγορίες

  • Lifestyle
  • Pet Stories
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Βιβλία
  • Γαστρονομία
  • Γεωργία
  • Ειδήσεις
  • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
  • Εμπορικά Νέα
  • ΕΞΑΓΩΓΕΣ
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
  • Επιχειρήσεις
  • Έρευνα
  • Θέατρο
  • Ιστορία
  • Κινηματογράφος
  • Κοινωνία
  • Μεσιτική Αγορά
  • Μουσική
  • Ναυτιλία
  • Οικονομία
  • ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ
  • Περιβάλλον
  • Πολιτική
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ
  • Πολιτισμός
  • Προορισμοί
  • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • Τηλεόραση
  • Τουρισμός
  • Χρηματοοικονομικά
  • Χωρίς κατηγορία
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • Η εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Money&Life ©

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις
  • Lifestyle
  • Χρήσιμα

Money&Life ©

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Η ιστοσελίδα μας περιέχει cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία σας. Αν συνεχίζεται την περιήγηση σε αυτήν αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.