Πέμπτη, 10 Ιουλίου, 2025 - 00:28
27 °c
Athens
26 ° Πε
28 ° Πα
27 ° Σα
27 ° Κυ
Money And Life
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Επιχειρείν
    • Αγορές
    • Real Estate
  • Gala
  • Αυτοδιοίκηση
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
    • Podcast
  • Πολιτισμός
  • Γαστρονομία
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Επιστήμη
    • Υγεία
    • Τεχνολογία
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
    • Οικολογία
    • Pet Stories
  • Επικοινωνία
Money And Life
Home Γαστρονομία

Τα νέα γαστρονομικά concept στην Αθήνα του καλοκαιριού

Διαχρονικά αλλά και νέα εστιατόρια στην Αθήνα, πιάτα με γνώση και συναίσθημα, ανανεωμένα μενού με δημιουργική φαντασία

Money & Life by Money & Life
1 Αυγούστου 2024
in Γαστρονομία
0 0
0
Sense

Sense

Share on FacebookShare on Twitter

Εστιατόρια με εξαιρετικό design και ιδιαίτερα πιάτα από βραβευμένους σεφ. Ανανεωμένα μενού και νέες γευστικές προτάσεις σε μια Αθήνα που δεν λέει να δροσιστεί, αλλά «φλέγεται» συνεχώς από έμπνευση.

Sense

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας με επικεφαλής τον πολυβραβευμένο σεφ Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο. Έξοχη κουζίνα, ελληνοπρεπής, με αίσθηση του μέτρου και της αρμονίας, με λεπτές γεύσεις και εξαιρετική τεχνική. Ο σεφ ακουμπάει γερά στην πάτρια κουζίνα, την προσεγγίζει σεβαστικά και με το ταλέντο του την εισάγει στον δύσκολο χώρο της fine dining γαστρονομίας. Το μενού αντλεί φέτος έμπνευση από τα Ελευσίνια Μυστήρια, πανάρχαια γονιμική τελετή προς τιμήν της θεάς Δήμητρας (Γη μητέρα) και της Κόρης (Περσεφόνη) που στη συνέχεια, εξελίχθηκε σε τρομερή και άκρως μυστική τελετουργία μύησης στη σχέση της ζωής, του θανάτου και της μετά θάνατον αναγέννησης.

Ο σεφ τοποθετεί στις δημιουργίες του τα πιο απλά, τα πιο συνηθισμένα και πιο αγαπημένα τοπικά ελληνικά προϊόντα -τομάτα, φέτα, τραχανά, αγκινάρες, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ψιλοκεντά με έμπνευση και αληθινή γνώση της φύσης των υλικών του, θαυμάσια λιτά πιάτα με γευστικό βάθος. Η παρουσίαση των πιάτων συνοδεύεται από μια μικρή αναφορά στα διαδραματιζόμενα στις πέντε ημέρες που διαρκούσαν τα μεγάλα Ελευσίνια Μυστήρια και που μπορούσε να παρακολουθήσει το κοινό (τις υπόλοιπες τέσσερις οι μύστες αποσύρονταν στο απρόσιτο Τελεστήριο και κανείς δεν έμαθε ποτέ τι φοβερό γινόταν μέσα στο ιερό).

Καθώς το εστιατόριο από τον 7ο όροφο αντικρίζει σε απόσταση αναπνοής τον Παρθενώνα, την Πλάκα και όλο το αθηναϊκό κέντρο, το γεύμα αναδεικνύεται σε μια τελετουργία μύησης του σύγχρονου επισκέπτη στο συνεχές της ελληνικότητας μέσα από τη γευστική «ελευσίνια» διαδρομή. Προσφέρονται δύο μενού γευσιγνωσίας. Το μενού «Μύησις» με 11 στάδια και το μενού «Εποπτεία» με 11 στάδια επίσης, που είναι vegetarian. Επιλέγοντας το μενού «Μύησις», θα ξεκινήσετε με την «Ατραπό» δηλαδή ντοματοκεφτέδες γεμιστούς με φέτα, κρέμα δυόσμου και κράκερ ντομάτας -το ελληνικό καλοκαίρι μεταφρασμένο σε υπέροχη γεύση και θα συνεχίσετε με το «Γη μήτηρ»: σπανακοπιτάκι με ζωντανό το σπανάκι τυλιγμένο σε λεπτή βάφλα από σπανάκι και από πάνω κρέμα φέτας.

Δείτε περισσότερα

Tags: Αθήναγαστρονομικά concept
Previous Post

Ολυμπιακοί Αγώνες: Ποιοι αθλητές αγωνίζονται σήμερα – Ντρισμπιώτη και Χρήστου ανάμεσά τους

Next Post

Κ.Ιγνατιάδου : Τα έργα και η παρουσία της Δημοτικής Αρχής Σκύδρας απέναντι στη μικροπολιτική

Related Posts

Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται
Γαστρονομία

Πώς να κάνουμε το ελληνικό κρασί εμπειρία που δεν ξεχνιέται

9 Ιουνίου 2025
Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα
Gala

Great Greek Wines 2025: Βραβεύτηκαν τα κορυφαία ελληνικά κρασιά – Δείτε όλη τη λίστα

1 Ιουνίου 2025
Ιωάννινα: Το Street Food Truck Festival με γεύσεις από όλο τον κόσμο στην πλατεία Μαβίλη
Γαστρονομία

Ιωάννινα: Το Street Food Truck Festival με γεύσεις από όλο τον κόσμο στην πλατεία Μαβίλη

31 Μαΐου 2025
Τρόφιμα-σύμμαχοι στη μάχη κατά της γήρανσης: Τι δείχνει νέα μελέτη
Γαστρονομία

Τρόφιμα-σύμμαχοι στη μάχη κατά της γήρανσης: Τι δείχνει νέα μελέτη

27 Μαΐου 2025
Culinary Journeys: Ξανά η Κρήτη στο επίκεντρο του παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη
Gala

Culinary Journeys: Ξανά η Κρήτη στο επίκεντρο του παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη

23 Μαΐου 2025
Sani Gourmet 2025: Πάνω από 20 αστέρια Michelin κάνουν στάση φέτος στη Χαλκιδική
Γαστρονομία

Sani Gourmet 2025: Πάνω από 20 αστέρια Michelin κάνουν στάση φέτος στη Χαλκιδική

21 Μαΐου 2025
Next Post
Κ.Ιγνατιάδου : Τα έργα και η παρουσία της Δημοτικής Αρχής Σκύδρας απέναντι στη μικροπολιτική

Κ.Ιγνατιάδου : Τα έργα και η παρουσία της Δημοτικής Αρχής Σκύδρας απέναντι στη μικροπολιτική

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Υποχρεωτική παύση εργασιών για delivery

Καύσωνας: Υποχρεωτική παύση εργασιών για delivery

3 ημέρες ago
Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

1 έτος ago
επιδόματα - παροχές

Εθνικό Μητρώο Παροχών 2025: Τι αλλάζει σε επιδόματα και κοινωνικές ενισχύσεις

12 ώρες ago
δεκαετία του '80

Η Δεκαετία του 80′ : Μια Χρυσή Εποχή

1 έτος ago

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

  • Gala
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Γαστρονομία
    • Οίνος
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Υγεία
  • Κόσμος
  • Οικονομία
    • Real Estate
    • Αγορές
    • Επιχειρείν
  • Περιβάλλον
    • Pet Stories
    • Οικολογία
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Χωρίς κατηγορία

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑ ΘΕΜΑ

AIRBNB Champions League MONEY AND LIFE ΑΑΔΕ ΑΚΙΝΗΤΑ Αθήνα Αθλητικές μεταδόσεις ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟ ΔΥΠΑ ΕΝΦΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΕΥΡΩΠΗ ΕΦΟΡΙΑ Ελλάδα Επιχειρήσεις ΗΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΙΣΡΑΗΛ ΚΑΙΡΟΣ ΚΙΝΑ Καιρός σήμερα Κυριάκος Μητσοτάκης Ντόναλντ Τραμπ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΟΥΚΡΑΝΊΑ Οικονομία ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ ΠΑΣΟΚ ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΡΩΣΙΑ ΣΑΝ ΣΉΜΕΡΑ ΣΕΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΣΥΡΙΖΑ Σαντορίνη ΤΟΥΡΚΙΑ ΤΡΑΜΠ Τέμπη Τουρισμός ΥΓΕΙΑ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ Χρηματιστήριο Αθηνών εορτολόγιο ομογένεια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

  • 87k Followers

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

φωτιά στον Ωρωπό

Μεγάλη φωτιά στον Ωρωπό – Απειλεί σπίτια στο Ασπροχώρι

9 Ιουλίου 2025
Agape Zoe Corfu Summer Festival

Agape Zoe Corfu Summer Festival 2025: Η Κέρκυρα φοράει τα ακουστικά της

9 Ιουλίου 2025
Λίντα Γιακαρίνο

Αποχωρεί η CEO του X, Λίντα Γιακαρίνο – Σκιές πίσω από την απόφαση μετά το περιστατικό με το Grok

9 Ιουλίου 2025
Θερινές εκπτώσεις

Θερινές εκπτώσεις 2025: Ξεκινούν στις 14 Ιουλίου – Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή 20/7

9 Ιουλίου 2025
υπόθεση ΟΠΕΚΕΠΕ

Έρευνα για παράνομες επιδοτήσεις ΟΠΕΚΕΠΕ: Στα χέρια της οικονομικής αστυνομίας οι ύποπτοι κωδικοί

9 Ιουλίου 2025
Money And Life

Η νέα πλατφόρμα για την ενημέρωση σας!
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ SPORT LIFESTYLE ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Τελευταία Νέα

  • Μεγάλη φωτιά στον Ωρωπό – Απειλεί σπίτια στο Ασπροχώρι
  • Agape Zoe Corfu Summer Festival 2025: Η Κέρκυρα φοράει τα ακουστικά της
  • Αποχωρεί η CEO του X, Λίντα Γιακαρίνο – Σκιές πίσω από την απόφαση μετά το περιστατικό με το Grok
  • Θερινές εκπτώσεις 2025: Ξεκινούν στις 14 Ιουλίου – Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή 20/7

Κατηγορίες

  • Gala
  • Pet Stories
  • Real Estate
  • Αγορές
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Γαστρονομία
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
  • Επιστήμη
  • Επιχειρείν
  • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Οικολογία
  • Οικονομία
  • Οίνος
  • Περιβάλλον
  • Περιφέρεια
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Προορισμοί
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Τουρισμός
  • Υγεία
  • Χωρίς κατηγορία
  • Η εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Money&Life ©

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις
  • Gala
  • Χρήσιμα

Money&Life ©

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Η ιστοσελίδα μας περιέχει cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία σας. Αν συνεχίζεται την περιήγηση σε αυτήν αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.