Σάββατο, 19 Ιουλίου, 2025 - 02:05
27 °c
Athens
26 ° Πε
28 ° Πα
27 ° Σα
27 ° Κυ
Money And Life
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Επιχειρείν
    • Αγορές
    • Real Estate
  • Gala
  • Αυτοδιοίκηση
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
    • Podcast
  • Πολιτισμός
  • Γαστρονομία
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Επιστήμη
    • Υγεία
    • Τεχνολογία
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
    • Οικολογία
    • Pet Stories
  • Επικοινωνία
Money And Life
Home Ειδήσεις

Πόσο κόκκινο κρέας πρέπει να τρώμε την εβδομάδα;

Money & Life by Money & Life
29 Ιανουαρίου 2023
in Ειδήσεις
0 0
0
Πόσο κόκκινο κρέας πρέπει να τρώμε την εβδομάδα;
Share on FacebookShare on Twitter

Κόκκινο κρέας: Υπάρχουν δύο κατηγορίες κρέατος: το κόκκινο και το λευκό. To κόκκινο κρέας περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και αποτελεί την καλύτερη πηγή σιδήρου για τον οργανισμό. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν το μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί, το κατσίκι και όλα τα επεξεργασμένα είδη τους, όπως λουκάνικο, ζαμπόν, μπέικον.

Από τη Σοφία Τικταμπανίδη
Το λευκό κρέας είναι εξίσου καλή πηγή πρωτεϊνών, ενώ έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που το καθιστά πιο υγιεινό από το κόκκινο. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, η πάπια, το κουνέλι και όλα τα επεξεργασμένα είδη τους (φέτες γαλοπούλας κ.λπ.).

Κόκκινο κρέας: Τι έχουν δείξει οι μελέτες
Τα τελευταία χρόνια η μία έρευνα μετά την άλλη ενοχοποιούν το κόκκινο κρέας, ειδικά την επεξεργασμένη μορφή του, για εμφάνιση καρκίνου, καρδιαγγειακών και πρόωρο θάνατο. Ερευνα που δημοσιεύτηκε στο Harvard ανακάλυψε ότι, αν υποθέσουμε πως κάποιος έχει 50% πιθανότητες να αποβιώσει μέσα στα επόμενα 25 χρόνια, αντικαθιστώντας μία μερίδα την ημέρα κόκκινου κρέατος με λευκό οι πιθανότητες μειώνονται στο 42%. Ακόμα περισσότερο, στο 40%, αν βάλει στη θέση του κόκκινου κρέατος ξηρούς καρπούς. Ακόμα, μελέτη που σύγκρινε τα αποτελέσματα κατανάλωσης φυτικής και ζωικής πρωτεΐνης βρήκε ότι η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος, ειδικά του επεξεργασμένου, από φυτικές πηγές πρωτεΐνης συσχετίστηκε με μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας.

Σύμφωνα με 22 μελέτες που συνέλεξε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO), η κατανάλωση επεξεργασμένου ή ανεπεξέργαστου κόκκινου κρέατος είναι συσχετισμένη με υψηλό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Βλέπουμε λοιπόν ότι από τα δύο είδη κρέατος το κόκκινο κρέας και ακόμα περισσότερο η επεξεργασμένη μορφή του ευθύνονται για σοβαρά προβλήματα υγείας και επομένως δεν συνιστάται η συχνή κατανάλωσή τους. Τι μπορούμε να κάνουμε;

Να περιορίσουμε στο ελάχιστο δυνατό την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και των επεξεργασμένων προϊόντων του, όπως τα αλλαντικά και τα πολύ ψημένα κρέατα.
Να αντικαταστήσουμε τη ζωική πρωτεΐνη του κόκκινου κρέατος με το λευκό κρέας των πουλερικών, το αβγό, το ψάρι και τα θαλασσινά.
Μπορούμε να πάρουμε εξίσου υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη και από σωστό συνδυασμό τροφίμων, όπως όσπρια, ξηροί καρποί και σιτηρά.
Ας ξεκαθαρίσουμε λοιπόν ότι δεν χρειαζόμαστε κρέας κάθε εβδομάδα. Αν υπάρχει ισορροπία στη διατροφή και δεν λείπουν οι εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης και σιδήρου, δεν είναι απαραίτητη η κατανάλωση κρέατος κάθε εβδομάδα. Ακόμα και αν επιλέγουμε να τρώμε, όμως, χρειάζεται ένα μέτρο, ειδικά στο κόκκινο κρέας. Συγκεκριμένα, ο εθνικός διατροφικός οδηγός προτείνει για ενηλίκους:

1 μερίδα κόκκινου κρέατος εβδομαδιαίως (π.χ. ένα μπιφτέκι ή μια μπριζόλα στο μέγεθος μιας παλάμης)
1-2 μερίδες λευκό κρέας (π.χ. μισό στήθος ή ένα μπούτι κοτόπουλο)

Πηγή

Tags: ΚΡΕΑΣ
Previous Post

Cookies με βρώμη, αμυγδαλοβούτυρο και μπανάνα

Next Post

Καιρός Αθήνα: Συννεφιά με τοπικές βροχές

Related Posts

Οι Παναγιώτης και Γιώργος Αγγελόπουλος ενισχύουν την εγχώρια ναυπηγική δραστηριότητα
Ειδήσεις

Οι Παναγιώτης και Γιώργος Αγγελόπουλος ενισχύουν την εγχώρια ναυπηγική δραστηριότητα

18 Ιουλίου 2025
Λούλα κατά Τραμπ
Ειδήσεις

Λούλα κατά Τραμπ: «Απαράδεκτος εκβιασμός» οι νέοι δασμοί στα βραζιλιάνικα προϊόντα Υπότιτλος:

18 Ιουλίου 2025
ΑΑΔΕ
Ειδήσεις

ΑΑΔΕ: Ψηφιακή απόδοση ΑΦΜ και κλειδάριθμου σε ανηλίκους άνω των 12 ετών χωρίς ταυτότητα

18 Ιουλίου 2025
ΙΟΒΕ: Στο 2,2% η ανάπτυξη το 2025 – Προβλέψεις για ανεργία, πληθωρισμό και επενδύσεις
Ειδήσεις

ΙΟΒΕ: Στο 2,2% η ανάπτυξη το 2025 – Προβλέψεις για ανεργία, πληθωρισμό και επενδύσεις

18 Ιουλίου 2025
Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν
Ειδήσεις

Αντιδράσεις Γερμανίας για τον προϋπολογισμό 2,3 τρισ. ευρώ της ΕΕ – «Υπερβολικός και μη ρεαλιστικός»

18 Ιουλίου 2025
καύσωνας
Ειδήσεις

Έρχεται ισχυρός καύσωνας από Δευτέρα: Στους 44°C ο υδράργυρος

17 Ιουλίου 2025
Next Post
Καιρός Αθήνα:

Καιρός Αθήνα: Συννεφιά με τοπικές βροχές

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

1 έτος ago
Παράταση για τα προγράμματα κοινωφελούς χαρακτήρα σε υπηρεσίες υπουργείων

Νέο πρόγραμμα κοινωφελούς εργασίας με 614 ευρώ καθαρά από τη ΔΥΠΑ – Ποιους αφορά, πότε ξεκινούν οι αιτήσεις

2 μήνες ago
Φορολογικές δηλώσεις

Παράταση για τις φορολογικές δηλώσεις – Πάνω από 6,4 εκατ. έχουν ήδη υποβληθεί

19 ώρες ago
δεκαετία του '80

Η Δεκαετία του 80′ : Μια Χρυσή Εποχή

1 έτος ago

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

  • Gala
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Γαστρονομία
    • Οίνος
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Υγεία
  • Κόσμος
  • Οικονομία
    • Real Estate
    • Αγορές
    • Επιχειρείν
  • Περιβάλλον
    • Pet Stories
    • Οικολογία
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Χωρίς κατηγορία

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑ ΘΕΜΑ

AIRBNB Champions League MONEY AND LIFE ΑΑΔΕ ΑΚΙΝΗΤΑ Αθήνα Αθλητικές μεταδόσεις ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟ ΔΥΠΑ ΕΝΦΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΕΥΡΩΠΗ ΕΦΟΡΙΑ Ελλάδα Επιχειρήσεις ΗΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΙΣΡΑΗΛ ΚΑΙΡΟΣ ΚΙΝΑ Καιρός σήμερα Κυριάκος Μητσοτάκης Ντόναλντ Τραμπ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΟΥΚΡΑΝΊΑ Οικονομία ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ ΠΑΣΟΚ ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΡΩΣΙΑ ΣΑΝ ΣΉΜΕΡΑ ΣΕΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΣΥΡΙΖΑ Σαντορίνη ΤΟΥΡΚΙΑ ΤΡΑΜΠ Τέμπη Τουρισμός ΥΓΕΙΑ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ Χρηματιστήριο Αθηνών εορτολόγιο ομογένεια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

  • 87k Followers

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Ελλάδα: Ενσωμάτωσε ήδη τις ευρωπαϊκές οδηγίες για τον ΦΠΑ – Στη Βουλή το σχέδιο νόμου

Ελλάδα: Ενσωμάτωσε ήδη τις ευρωπαϊκές οδηγίες για τον ΦΠΑ – Στη Βουλή το σχέδιο νόμου

18 Ιουλίου 2025
Οι Παναγιώτης και Γιώργος Αγγελόπουλος ενισχύουν την εγχώρια ναυπηγική δραστηριότητα

Οι Παναγιώτης και Γιώργος Αγγελόπουλος ενισχύουν την εγχώρια ναυπηγική δραστηριότητα

18 Ιουλίου 2025
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ξάνθη: «Γιορτές Παλιάς Πόλης» – Ενα παράθυρο στη μνήμη, στην καρδιά της πόλης

18 Ιουλίου 2025
Λούλα κατά Τραμπ

Λούλα κατά Τραμπ: «Απαράδεκτος εκβιασμός» οι νέοι δασμοί στα βραζιλιάνικα προϊόντα Υπότιτλος:

18 Ιουλίου 2025
Νέες Στέγες Υποστηριζόμενης Διαβίωσης για ΑμεΑ από την Περιφέρεια Αττικής

Αντιπλημμυρικά φράγματα , Κέντρο Υγείας δρομολογεί στο Δήμο Μάνδρας , η Περιφέρεια Αττικής

18 Ιουλίου 2025
Money And Life

Η νέα πλατφόρμα για την ενημέρωση σας!
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ SPORT LIFESTYLE ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Τελευταία Νέα

  • Ελλάδα: Ενσωμάτωσε ήδη τις ευρωπαϊκές οδηγίες για τον ΦΠΑ – Στη Βουλή το σχέδιο νόμου
  • Οι Παναγιώτης και Γιώργος Αγγελόπουλος ενισχύουν την εγχώρια ναυπηγική δραστηριότητα
  • Ξάνθη: «Γιορτές Παλιάς Πόλης» – Ενα παράθυρο στη μνήμη, στην καρδιά της πόλης
  • Λούλα κατά Τραμπ: «Απαράδεκτος εκβιασμός» οι νέοι δασμοί στα βραζιλιάνικα προϊόντα Υπότιτλος:

Κατηγορίες

  • Gala
  • Pet Stories
  • Real Estate
  • Αγορές
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Γαστρονομία
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
  • Επιστήμη
  • Επιχειρείν
  • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Οικολογία
  • Οικονομία
  • Οίνος
  • Περιβάλλον
  • Περιφέρεια
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Προορισμοί
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Τουρισμός
  • Υγεία
  • Χωρίς κατηγορία
  • Η εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Money&Life ©

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις
  • Gala
  • Χρήσιμα

Money&Life ©

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Η ιστοσελίδα μας περιέχει cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία σας. Αν συνεχίζεται την περιήγηση σε αυτήν αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.