Γαστρονομία

Τραγανά κριθαροκούλουρα, ζουμερές κατακόκκινες ντομάτες, ελιές, ξινομυζήθρα, μια γερή δόση ελαιόλαδο και ρίγανη συμμαχούν και φτιάχνουν το λατρεμένο κρητικό ορεκτικό....

Μια συνταγή για πεντανόστιμο μπριάμ, ένα ωραίο φαγητό λαχανικών, που μπορεί κάθε φορά να προσαρμοστεί αναλόγως την εποχή. Το δημοφιλές...

Ειδικά στις Κυκλάδες ο πιο συνηθισμένος τρόπος μαγειρέματος της αθερίνας είναι στο τηγάνι με κρεμμύδια και αποτελεί μια παραδοσιακή και...

Άλλοτε πιο light, με λαχανικά και μυρωδικά, κι άλλοτε πιο πλούσια θερμιδικά, με τυριά και αλλαντικά, η ομελέτα αποτελεί μια...

Είναι εύκολο φαγητό, χορταστικό και θρεπτικό. Για την ακρίβεια, δεν θα ήμουν υπερβολική αν έλεγα ότι είναι ένα από τα...

Η ιστορία της ταραμοσαλάτας, όπως και πολλών παραδοσιακών συνταγών, χάνεται στα βάθη του χρόνου. Πιστεύεται ότι η ρίζα της μπορεί...

Περισσότερες από 500.000 λαγάνες θα φουρνίσουν την Καθαρά Δευτέρα (18/3) οι 650 αρτοποιοί του νομού Θεσσαλονίκης, με την τιμή της...

Η νηστεία, μια διατροφική πρακτική με ρίζες στην αρχαιότητα, κερδίζει ολοένα και περισσότερους οπαδούς, τόσο για θρησκευτικούς σκοπούς, όσο και...

  Στον χώρο του ελληνικού κρασιού συναντάμε όλο και περισσότερες εξαιρετικές οινοποιούς και οινολόγους, ενώ εδώ και κάποια χρόνια, από...

Ολοένα περισσότερα εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη και την Ελλάδα σπεύδουν να προσθέσουν έστω ένα χορτοφαγικό κυρίως πιάτο στο μενού τους, ανταποκρινόμενα...