Απλησίαστα «βλέπει» το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) πως είναι κρέας, ψάρια, καφές, σοκολατοειδή και είδη πρωινού, στο κλείσιμο της φετινής χρονιάς.
Με μέσο μηνιαίο πληθωρισμό στο +1,06% κλείνει το 12μηνο Δεκέμβριος 2024 – Νοέμβριος 2025 στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε σχέση με την ίδια περίοδο τον προηγούμενο χρόνο, σύμφωνα με τη νέα έρευνα του ΙΕΛΚΑ.
Πρακτικά καταγράφεται μία μεσοσταθμικά σταθερή πορεία στις τιμές, η οποία επηρεάζεται από συγκεκριμένες κατηγορίες. Όπως καταγράφεται και στο σχήμα 1, ο μηνιαίος πληθωρισμός κυμάνθηκε από 0,09% έως και 2,47%, κάτι που σηματοδοτεί μία χαμηλή σχετικά διακύμανση.
Χαμηλά ή «φωτιά»;
Τα στοιχεία αυτά συμβαδίζουν και με τα στοιχεία της Eurostat. Όπως φαίνεται στο σχήμα 2, η Ελλάδα έχει τον ένατο χαμηλότερο πληθωρισμό στα τρόφιμα και μη αλκοολούχα ποτά στην Ευρωπαϊκή Ένωση τον Οκτώβριο 2025 με 2,6% (τελευταία διαθέσιμα στοιχεία για το σύνολο των χωρών), χαμηλότερα από τον Ευρωπαϊκό Μέσο στο 3.0%.
Παράλληλα, όπως φαίνεται στο σχήμα 3, όλο το 12μηνο Νοέμβριος 2024-Οκτώβριος 2025, ο εναρμονισμένος δείκτης τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών1 παρέμεινε χαμηλότερα από τον Ευρωπαϊκό Μέσο, ενώ αρκετούς μήνες η τιμή διέφερε σχεδόν 3 ποσοστιαίες μονάδες.
Οι αυξήσεις
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +9,64%
- Φρέσκα κρέατα: +7,64%
- Είδη πρωινού & ροφήματα: +5,54%
- Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +4,08%
- Γαλακτοκομικά και χυμοί ψυγείου: +2,75%
Οι μειώσεις
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -7,11%
- Τροφές & είδη για κατοικίδια: -4,15%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: -3,82%
- Χαρτικά, καλλυντικά, & είδη προσωπικής υγιεινής: -2,63%
- Είδη μιας χρήσης, οικιακά είδη: -0,99%
Οι μειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα. Οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφονται, στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού και στα τρόφιμα παντοπωλείου (λόγω και της αποκλιμάκωσης της τιμής στο ελαιόλαδο).
