Με την εορταστική περίοδο να πλησιάζει, το ενδιαφέρον των καταναλωτών στρέφεται στις τιμές των τροφίμων και του γιορτινού τραπεζιού. Παρόλο που η γενική εικόνα στον πληθωρισμό των τροφίμων παρουσιάζει σημάδια σταθεροποίησης σε σχέση με πέρυσι, οι τιμές παραμένουν σε υψηλά επίπεδα σε πολλά προϊόντα, ενώ σε άλλα, οι πιέσεις συνεχίζονται.
Το «Καλάθι των Χριστουγέννων» Επιστρέφει
Σημαντικό ρόλο στη συγκράτηση των τιμών αναμένεται να παίξει το μέτρο του «Καλαθιού των Χριστουγέννων», που για τρίτη συνεχόμενη χρονιά θα εφαρμοστεί στα σούπερ μάρκετ. Το Υπουργείο Ανάπτυξης αναμένεται να ανακοινώσει σύντομα τη σύνθεση του φετινού «Καλαθιού», που παραδοσιακά περιλαμβάνει προϊόντα υψηλής εποχιακής ζήτησης, όπως αρνί, κατσίκι, γαλοπούλα, τσουρέκι, βασιλόπιτα και σοκολάτα.
Το μέτρο πέρυσι τέθηκε σε ισχύ στις 13 Δεκεμβρίου, με τις τιμές να προσαρμόζονται ώστε να είναι προσιτές για το ευρύ κοινό. Παρόμοιο αναμένεται να είναι και φέτος, πιθανότατα με μικρές προσθήκες στα προϊόντα που θα ενταχθούν.
Χριστουγεννιάτικα Γλυκά: Ελαφρά Αυξήσεις στους Κουραμπιέδες
Τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων, όπως κουραμπιέδες, μελομακάρονα και δίπλες, έχουν ήδη ξεκινήσει να γεμίζουν τα ράφια των φούρνων και των ζαχαροπλαστείων. Σύμφωνα με τον Ιωάννη Γλύκο, πρόεδρο της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας, οι τιμές κυμαίνονται φέτος:
- Κουραμπιέδες: 13-16 ευρώ το κιλό (ελαφρώς αυξημένες λόγω της ανόδου στις τιμές του βουτύρου).
- Μελομακάρονα: 13-16 ευρώ το κιλό (σταθερές σε σχέση με πέρυσι).
- Δίπλες: 14-16 ευρώ το κιλό.
Αν και οι φετινές τιμές παρουσιάζονται σχετικά σταθερές, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ήδη από πέρυσι είχαν αυξηθεί σημαντικά λόγω των ανατιμήσεων στις πρώτες ύλες.
Οι Τιμές στα Κρεατικά: Σταθερότητα και Αυξομειώσεις
Όσον αφορά τα κρέατα, οι τιμές διαφέρουν ανάλογα με την κατηγορία:
- Κοτόπουλο και χοιρινό: Παραμένουν σταθερές.
- Αμνοερίφια: Παρουσιάζουν μείωση, κυρίως λόγω μειωμένης ζήτησης εξαιτίας της ευλογιάς των αιγοπροβάτων.
- Μοσχάρι: Καταγράφει αύξηση κατά 15% από το καλοκαίρι, κάτι που επιβαρύνει τον προϋπολογισμό του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.
Το Κόστος του Γιορτινού Τραπεζιού
Το τελικό κόστος για το εορταστικό τραπέζι θα εξαρτηθεί από τις επιλογές των καταναλωτών τόσο στη σύνθεση των πιάτων όσο και στα καταστήματα που θα προτιμήσουν. Παρόλο που σε πολλές περιπτώσεις οι τιμές έχουν σταθεροποιηθεί, οι αυξήσεις των προηγούμενων ετών έχουν δημιουργήσει ένα υψηλό επίπεδο κόστους.
Οι καταναλωτές καλούνται να κινηθούν με προσοχή, κάνοντας έξυπνες αγορές, ενώ το «Καλάθι των Χριστουγέννων» έρχεται να δώσει ανάσα στις οικογένειες που θέλουν να διατηρήσουν την παράδοση χωρίς υπερβολικά έξοδα.
