Πέμπτη, 18 Σεπτεμβρίου, 2025 - 15:52
27 °c
Athens
26 ° Πε
28 ° Πα
27 ° Σα
27 ° Κυ
Money And Life
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Επιχειρείν
    • Αγορές
    • Real Estate
  • LIFESTYLE
  • Αυτοδιοίκηση
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
    • Podcast
  • Πολιτισμός
  • Γαστρονομία
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Επιστήμη
    • Υγεία
    • Τεχνολογία
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
    • Οικολογία
    • Pet Stories
  • Επικοινωνία
Money And Life
Home Γαστρονομία

Συνταγή για Καραβίδες Αχνιστές με Τσίλι

Money & Life by Money & Life
3 Ιουνίου 2024
in Γαστρονομία, Ειδήσεις
0 0
0
Συνταγή για Καραβίδες Αχνιστές με Τσίλι
Share on FacebookShare on Twitter

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Μερίδες: 3

Υλικά Συνταγής

1.500 γρ φρέσκες καραβίδες
1 κόκκινη καυτερή πιπεριά
1 μικρό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2-3 κτς ελαιόλαδο
1 μεγάλο λεμόνι
1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
Λίγο χοντρό αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Ζεσταίνουμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία, κατάλληλη για τον όγκο που έχουν οι καραβίδες μας.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και 1 κτγ από την καυτερή πιπεριά.

Τα σοτάρουμε ελαφρά μέχρι να μαραθούν αλλά δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα. Αν χρειαστεί χαμηλώνουμε λίγο τη θερμοκρασία.

Μετά από λίγα λεπτά, δυναμώνουμε την εστία μας και σβήνουμε με το κρασί και τον χυμό του λεμονιού.

Προσθέτουμε λίγο χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε τις φρέσκες καραβίδες και κλείνουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι.

Αφήνουμε τις καραβίδες να αχνιστούν για λίγα λεπτά και ανακατεύουμε κατά διαστήματα ή ανακινούμε την κατσαρόλα με προσοχή ώστε να ανακατευτούν.

Οι φρέσκες καραβίδες θέλουν λίγο μαγείρεμα, ίσα ίσα να βγάλουν τα υγρά τους και να αλλάξουν χρώμα.

Αφαιρούμε με μία τρυπητή κουτάλα τις καραβίδες αχνιστές με τσίλι και τις τοποθετούμε σε μία βαθιά πιατέλα.

Περιχύνουμε τις αχνιστές καραβίδες με τον ζωμό που έχει μείνει στην κατσαρόλα και τις σερβίρουμε μαζί με λίγες φέτες από λεμόνι.

Πως τρώμε τις Καραβίδες Αχνιστές με Τσίλι

Πιάνουμε με το ένα χέρι το κεφάλι και με το άλλο την ουρά κοντά στο κεφάλι.

Τραβάμε απαλά μέχρι να χωριστεί η ουρά και να μείνει μέσα της το ψαχνό της καραβίδας.

Πιέζουμε την ουρά σε όλο το μήκος της για να σπάσουν τα κόκκαλα που είναι στο κάτω μέρος της ουράς.

Ανοίγουμε το κέλυφος και αφαιρούμε την καθαρή ουρά καραβίδας.

Την βουτάμε στη σάλτσα και προσθέτουμε λίγο λεμόνι αν χρειάζεται.

πικάντικες καραβίδες στην κατσαρόλα
Φρέσκες Καραβίδες Αχνιστές

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μερίδες: 3

ΠΗΓΗ

Tags: συνταγή
Previous Post

Κλιματιστικό: Πόσο ρεύμα καίει ανά ώρα με τα νέα τιμολόγια

Next Post

Εθνική, Alpha, Πειραιώς: “Χαράτσι” 10 ευρώ κάθε μήνα στους πελάτες

Related Posts

Ανοιχτά Ζυθοποιεία
Γαστρονομία

H Ελληνική Ενωση Ζυθοποιών και τα μέλη της υποδέχονται το κοινό στις εγκαταστάσεις τους

18 Σεπτεμβρίου 2025
Jimmy Kimmel Live
Ειδήσεις

Θύελλα αντιδράσεων για τον τερματισμό του “Jimmy Kimmel Live!” μετά από σχόλιο για τη δολοφονία Κερκ

18 Σεπτεμβρίου 2025
Η Fed μειώνει επιθετικά τα επιτόκια για πρώτη φορά από το 2020
Ειδήσεις

Η Fed μείωσε τα επιτόκια κατά 25 μονάδες βάσης υπό την πίεση Τραμπ – Στο 4%-4,25% το εύρος

18 Σεπτεμβρίου 2025
καιρός σήμερα
Ειδήσεις

Καιρός σήμερα: Ηλιοφάνεια με ισχυρούς ανέμους και τοπικές βροχές στη δυτική Πελοπόννησο

18 Σεπτεμβρίου 2025
Ινδία - Ευρωπαϊκή Ένωση
Ειδήσεις

Η ΕΕ χαράσσει στρατηγική ατζέντα με την Ινδία εν μέσω εμπορικών και γεωπολιτικών εντάσεων

17 Σεπτεμβρίου 2025
Τουρκία: Νέα Navtex με αίτημα αποστρατιωτικοποίησης 23 ελληνικών νησιών
Ειδήσεις

Τουρκία: Νέα Navtex με αίτημα αποστρατιωτικοποίησης 23 ελληνικών νησιών

17 Σεπτεμβρίου 2025
Next Post
Μεγάλες αυξήσεις στα τιμολόγια ρεύματος του ιουνίου

Εθνική, Alpha, Πειραιώς: "Χαράτσι" 10 ευρώ κάθε μήνα στους πελάτες

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Χρηματιστήριο Αθηνών

Χρηματιστήριο Αθηνών: Πτώση 0,69% για τον Γενικό Δείκτη – Απώλειες στις τράπεζες και τη μεσαία κεφαλαιοποίηση

21 ώρες ago
Στουρνάρας

Στουρνάρας: Στρατηγική κίνηση η πρόωρη αποπληρωμή των δανείων του πρώτου Μνημονίου

8 ώρες ago
ΑΑΔΕ

ΑΑΔΕ: Νέο ψηφιακό σύστημα αντί του TAXIS – Aναβάθμιση στη φορολογική και τελωνειακή διοίκηση

9 ώρες ago
Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

Οικογένεια Εμπειρικού: Μια Δυναστεία στην Ελληνική Ναυτιλία

2 έτη ago

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

  • LIFESTYLE
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
    • Αφιερώματα
  • Αυτοδιοίκηση
    • Περιφέρεια
    • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Γαστρονομία
    • Οίνος
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
    • Κοινωνία
  • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Υγεία
  • Κόσμος
  • Οικονομία
    • Real Estate
    • Αγορές
    • Επιχειρείν
  • Περιβάλλον
    • Pet Stories
    • Οικολογία
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
    • Προορισμοί
    • Τουρισμός
  • Χωρίς κατηγορία

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑ ΘΕΜΑ

AIRBNB Champions League MONEY AND LIFE ΑΑΔΕ ΑΚΙΝΗΤΑ Αθήνα Αθλητικές μεταδόσεις ΓΑΛΛΙΑ ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟ ΔΥΠΑ ΕΝΦΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΕΥΡΩΠΗ ΕΦΟΡΙΑ Ελλάδα Επιχειρήσεις ΗΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΙΣΡΑΗΛ ΚΑΙΡΟΣ ΚΙΝΑ Καιρός σήμερα Κυριάκος Μητσοτάκης Ντόναλντ Τραμπ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΟΥΚΡΑΝΊΑ Οικονομία ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ ΠΑΣΟΚ ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΡΩΣΙΑ ΣΑΝ ΣΉΜΕΡΑ ΣΕΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΣΥΡΙΖΑ ΤΟΥΡΚΙΑ ΤΡΑΜΠ Τέμπη Τουρισμός ΥΓΕΙΑ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΗΛΩΣΕΙΣ Χρηματιστήριο Αθηνών εορτολόγιο ομογένεια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

  • 87k Followers

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

TOR Hotel Group: Στην Αθήνα το νέο ξενοδοχείο του Ομίλου – 100 χρόνια ιστορίας στην ελληνική φιλοξενία

TOR Hotel Group: Στην Αθήνα το νέο ξενοδοχείο του Ομίλου – 100 χρόνια ιστορίας στην ελληνική φιλοξενία

18 Σεπτεμβρίου 2025
Οφίρ

Ισραήλ: Αναστολή χρηματοδότησης των Βραβείων Οφίρ μετά τη νίκη ταινίας με παλαιστινιακό θέμα

18 Σεπτεμβρίου 2025
Ανοιχτά Ζυθοποιεία

H Ελληνική Ενωση Ζυθοποιών και τα μέλη της υποδέχονται το κοινό στις εγκαταστάσεις τους

18 Σεπτεμβρίου 2025
Jimmy Kimmel Live

Θύελλα αντιδράσεων για τον τερματισμό του “Jimmy Kimmel Live!” μετά από σχόλιο για τη δολοφονία Κερκ

18 Σεπτεμβρίου 2025
Η Fed μειώνει επιθετικά τα επιτόκια για πρώτη φορά από το 2020

Η Fed μείωσε τα επιτόκια κατά 25 μονάδες βάσης υπό την πίεση Τραμπ – Στο 4%-4,25% το εύρος

18 Σεπτεμβρίου 2025
Money And Life

Η νέα πλατφόρμα για την ενημέρωση σας!
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ SPORT LIFESTYLE ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Ακολουθήστε μας στα Social Media

Τελευταία Νέα

  • TOR Hotel Group: Στην Αθήνα το νέο ξενοδοχείο του Ομίλου – 100 χρόνια ιστορίας στην ελληνική φιλοξενία
  • Ισραήλ: Αναστολή χρηματοδότησης των Βραβείων Οφίρ μετά τη νίκη ταινίας με παλαιστινιακό θέμα
  • H Ελληνική Ενωση Ζυθοποιών και τα μέλη της υποδέχονται το κοινό στις εγκαταστάσεις τους
  • Θύελλα αντιδράσεων για τον τερματισμό του “Jimmy Kimmel Live!” μετά από σχόλιο για τη δολοφονία Κερκ

Κατηγορίες

  • LIFESTYLE
  • Pet Stories
  • Real Estate
  • Αγορές
  • Αθλητικά
  • Αρθρογραφία
  • Αυτοδιοίκηση
  • Αφιερώματα
  • Γαστρονομία
  • Δικαιοσύνη – ΟΠΕΔ
  • Ειδήσεις
  • Ελλάδα
  • Επιστήμη
  • Επιχειρείν
  • Κοινωνία
  • Κόσμος
  • Οικολογία
  • Οικονομία
  • Οίνος
  • Περιβάλλον
  • Περιφέρεια
  • Πολιτική
  • Πολιτισμός
  • Προορισμοί
  • Συνεντεύξεις
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Τοπική Αυτοδιοίκηση
  • Τουρισμός
  • Υγεία
  • Χωρίς κατηγορία
  • Η εταιρεία
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Money&Life ©

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις
  • LIFESTYLE
  • Χρήσιμα

Money&Life ©

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Η ιστοσελίδα μας περιέχει cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία σας. Αν συνεχίζεται την περιήγηση σε αυτήν αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.