Γαστρονομία

Η ιστορία του panettone, του παραδοσιακού χριστουγεννιάτικου κέικ του Μιλάνου, έχει περάσει πέντε αιώνες. Η προέλευση του panetùn, όπως το...

Η ελληνική κουζίνα συνεχίζει να σαρώνει και να αναγνωρίζεται διεθνώς, με το γιουβέτσι να κατακτά τη δεύτερη θέση στα καλύτερα...

ΑΘΗΝΑ. Ο δημοφιλής σεφ Τάσος Αντωνίου μιλά στο Αθηναϊκό- Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων για τη μεγάλη του αγάπη, την οποία «αποτυπώνει»...

Πώς είναι άραγε να αλλάζεις χρόνο στα Michelin-starred εστιατόρια της χώρας μας; Παρακάτω όλες οι λεπτομέρειες για την πιο λαμπερή...

Υπάρχουν δυο σχολές βασιλόπιτας, αυτή με μαγιά, με υφή και γεύση που θυμίζει τσουρέκι, και η βασιλόπιτα-κέικ. Η καθεμία έχει...

Λίγο πριν τις προετοιμασίες για το γιορτινό τραπέζι όλοι σκεφτόμαστε τι θα μαγειρέψουμε τελικά. Ωστόσο, αν κάτι είναι σχεδόν σίγουρο...

40' προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο 4 ώρες αναμονή Σύνολο: 5 ώρες και 40' Υλικά Μερίδες: 12 1 φακελάκι ξερή μαγιά...

Ένας νεαρός Λέσβιος, παιδί κτηνοτροφικής οικογένειας από την Καλλονή ακολουθώντας την καρδιά του, εγκαταστάθηκε μόνιμα στη Νέα Υόρκη όπου σερβίρει...

Στα έθιμα της ελληνικής αρχαιότητας συμπεριλαμβάνονταν η λεγόμενη “μακαρία” που αποτελούσε ένα είδος “ψυχόπιτας” για τα νεκρώσιμα δείπνα (μακαρωνίες), κατά...

50' προετοιμασία 3 ώρες και 30' ψήσιμο Σύνολο: 4 ώρες και 20' Υλικά Μερίδες: 8 1 ολόκληρο κότσι από μοσχαράκι...