ΛΑΣ ΒΕΓΚΑΣ. Το «Meráki Greek Grill» φέρνει τα αρνίσια παϊδάκια στην πόλη Χέντερσον της Νεβάδα. Η τοπική αλυσίδα ελληνικών εστιατορίων θα ανοίξει σήμερα Τετάρτη το πέμπτο της κατάστημα στη διεύθυνση 249 N. Stephanie St., Suite 150.
Ο ιδρυτής Girair «Jerry» Goumroian, ο εκτελεστικός σεφ και συνεργάτης Νίκος Γεωργούσης (Nikos Georgousis) και οι συνεργάτες George και Joseph Djavairian σχεδιάζουν να ανοίξουν άλλο ένα κατάστημα στο Χέντερσον στο Στ. Ρόουζ Πάρκγουεϊ και οδό Σπένσερ το 2024, ανεβάζοντας το σύνολο των ψησταριών Meráki σε έξι.
Το νέο κατάστημα ακολουθεί το ντεμπούτο του πρώτου εστιατορίου στη Σάουθ Ρέινμποου Μπούλεβαρντ το 2017, ένα ακόμα στο Σάμερλιν που ξεκίνησε το 2021, ένα τρίτο εστιατόριο που έβαλε φωτιά στη σχάρα τον Ιούνιο του 2022 και ένα Meráki που έκανε το ντεμπούτο του στο Σεντένιαλ Χιλς τον περασμένο Οκτώβριο.
Τα αρνίσια παϊδάκια και τα σουβλάκια, φρεσκοψημένα στη σχάρα με ρίγανη, ελαιόλαδο και φρέσκο λεμόνι, θα συνεχίσουν να αποτελούν το βασικό μενού του νέου Meráki, μαζί με τα μπολ με ρύζι ή κινόα. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ορεκτικά, σαλάτες, κλασικά πιάτα όπως σαγανάκι και αβγολέμονο, γύρο και ένα μπέργκερ Meráki με φέτα, ρόκα και τζατζίκι σε μπριός.
Πηγή: «Las Vegas Review Journal»
