Η αγορά των σούπερ μάρκετ εισέρχεται σε νέο κύκλο συγκέντρωσης και εξαγορών, καθώς οι μεγάλες αλυσίδες επιδιώκουν να ενισχύσουν το δίκτυό τους σε μια περίοδο όπου η καθαρή κερδοφορία παραμένει πιεσμένη. Οι χαμηλές αποδόσεις, σε συνδυασμό με το υψηλό λειτουργικό κόστος και την ανάγκη επενδύσεων σε logistics και ψηφιακές υποδομές, οδηγούν τις επιχειρήσεις σε στρατηγικές κινήσεις ενοποίησης.
Οι εξαγορές μικρότερων αλυσίδων και τοπικών καταστημάτων επιτρέπουν στους μεγάλους ομίλους να αυξήσουν την παρουσία τους, να ενισχύσουν τη διαπραγματευτική τους ισχύ απέναντι στους προμηθευτές και να μειώσουν το κόστος διανομής. Παράλληλα, η ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου τροποποιεί τα επιχειρηματικά μοντέλα, καθώς αυξάνεται η ανάγκη για κέντρα διανομής και αυτοματοποιημένες αποθήκες.
Η αγορά τροφίμων εξακολουθεί να εμφανίζει αύξηση τζίρου λόγω της ανόδου των τιμών, όμως τα καθαρά περιθώρια παραμένουν χαμηλά, γεγονός που ενισχύει την τάση για συμμαχίες και συγχωνεύσεις. Οι αναλυτές εκτιμούν πως μέσα στο 2026 θα δούμε τις μεγαλύτερες κινήσεις στην ελληνική αγορά των τελευταίων ετών, με στόχο την επίτευξη οικονομιών κλίμακας και τη διασφάλιση ανταγωνιστικότητας.
