Η Σίφνος είναι ένα νησί μεσαίου μεγέθους στις Κυκλάδες, που υπόσχεται να ταξιδέψει όλες τις αισθήσεις σου στο μεγάλο ελληνικό καλοκαίρι. Θες όμορφες παραλίες οργανωμένες ή μη; Έχει. Θες νόστιμο φαγητό; Η Σίφνος είναι η πατρίδα του Νικόλαου Τσελεμεντέ, το βιβλίο με τις συνταγές του οποίου αποτελούσε απαραίτητο αξεσουάρ σε κάθε κουζίνα των 80s στην Ελλάδα. Θες νυχτερινή ζωή; Τα μπαράκια του νησιού σε περιμένουν. Θες σημεία με ονειρική θέα; Θα τα βρεις. Κοινώς, η Σίφνος τα έχει όλα κι ήρθε η ώρα να τα ανακαλύψεις για πρώτη φορά.
Ετοιμάζεσαι να πατήσεις για πρώτη φορά το πόδι σου στο λιμάνι της Σίφνου, στις Καμάρες κι ήδη ξέρεις ότι πρόκειται να βρεθείς σε ένα νησί με πλούσια ιστορία και κοσμοπολίτικο αέρα. Καθώς βλέπεις τα άσπρα ασβεστωμένα σπίτια, αμφιθεατρικά χτισμένα να σε καλωσορίζουν, νιώθεις από την πρώτη στιγμή το νησί να γίνεται αγαπημένος τόπος σου. Κι αν κάνεις όσα θα δεις παρακάτω ένα είναι σίγουρο, η Σίφνος από την πρώτη σου φορά εκεί θα σε αιχμαλωτίσει κάνοντάς σε να επιστρέφεις ξανά και ξανά στα μέρη της. Πίστεψε με, μου συνέβη.
Όσα πρέπει να κάνεις από την πρώτη σου φορά στη Σίφνο
Να ανακαλύψεις τις δικές σου αγαπημένες παραλίες
Μπορεί να μην φημίζεται για τις παραλίες της όπως η Μήλος π.χ. αλλά στην πραγματικότητα η Σίφνος κρύβει παραλίες για όλα τα γούστα. Αν θες ατέλειωτη άμμο πας στο πάντα ήρεμο Βαθύ ή τον Πλατύ Γυαλό, αν θες σκιά από αρμυρίκια η Φασολού σε περιμένει, αν θες να βρεις ένα κολπάκι που θα μπορούσε να είναι καρτ ποστάλ του ελληνικού καλοκαιριού θα πας ως την Χρυσοπηγή, ενώ οι βουτιές από τα βράχια της Χρυσοπηγής είναι must.
Να δοκιμάσεις παραδοσιακές συνταγές και σύγχρονη μαγειρική όπου κι αν βρεθείς
Μη φύγεις από την Σίφνο αν δεν δοκιμάσεις το μαστέλο, τη ρεβυθάδα, την καπαροσαλάτα και τη μανούρα της. Το μαστέλο είναι μία συνταγή με αρνί σιγοψημένο πάνω σε κληματόβεργες, με άνιθο και κόκκινο κρασί, που παίρνει το όνομά της από το σκεύος στο οποίο παρασκευάζεται, το κεραμικό –φυσικά- μαστέλο. Η ρεβυθάδα της Σίφνου είναι η «αρχόντισσα» των οσπρίων. Μαγειρευόταν παραδοσιακά και αυτή σε πήλινο, σφραγισμένο σκεύος με τις ώρες και έπαιρνε τη σχεδόν σουπένια μορφή της και τη γεμάτη γεύση της τη μπλεγμένη με το κρεμμύδι και τη δάφνη. Η καππαροσαλάτα παίρνει τα αρώματα και τις γφεύσεις της από την κάππαρη που είναι συνδεδεμένη με τα νησιά του νότιου Αιγαίου και η μανούρα είναι το παραδοσιακό τυρί του νησιού.
Παραδοσιακή ταβέρνα στο νησί. / iStockΣτο νησί θα βρεις από παραδοσιακές ταβέρνες που έχουν αντέξει στο πέρασμα του χρόνου (βλέπε το Τσικάλι στο Βαθύ) αλλά και εναλλακτικές προτάσεις όπως η Cantina στα Σεράλια του κάστρου της Σίφνου ή το bistronomy εστιατόριο Bostani στην Πουλάτη.
Να περπατήσεις στα μονοπάτια του νησιού
Η Σίφνος είναι γεμάτη με περιπατητικές διαδρομές. Ολόκληρο το νησί διασχίζουν μικρά και μεγάλα συνδεδεμένα μεταξύ τους μονοπάτια, για τα οποία μπορεί να ενημερωθεί κανείς από τον χάρτη των μονοπατιών που θα βρει σε τοπικά καταστήματα ή στα τουριστικά γραφεία της Σίφνου.
Μέσω μονοπατιού είναι ο μόνος τρόπος να βρεθεί κανείς στα αρχαία μεταλλεία χρυσού και τον Άγιο Σώστη, αλλά και την αρχαία ακρόπολη του Άι Νικήτα και να δει κάποιους από τους 76 διάσπαρτους στο νησί αρχαίους Πύργους. Μπορεί επίσης να επισκεφτεί παραλίες που αλλιώς είναι προσβάσιμες μόνο με σκάφος, όπως η Πουλάτη, το Τόσο Νερό, η Φυκιάδα) και στις οποίες θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία ηρεμίας.
Να δεις την πανσέληνο στο Κάστρο
Είτε βρεθείς να πίνεις cuba libre στον Κουβανό είτε υπέροχο κρασί στη Loggia, το βράδυ μία έξοδος στον παραδοσιακό ενετικό οικισμό του Κάστρου στη Σίφνο είναι επιβεβλημένη. Φρόντισε να το επισκεφθείς νύχτα με φεγγάρι για να το δεις να υψώνεται στον ορίζοντα πάνω από το εκκλησάκι των επτά μαρτύρων και την παραλία Σεράλια που βρίσκεται χωμένη ανάμεσα σε 2 αντικρυστές πλαγιές της Σίφνου.
Να σε βρει το ξημέρωμα στο Στενό της Απολλωνίας
Η καρδιά της νυχτερινής ζωής της Σίφνου χτυπά στην πρωτεύουσα του νησιού, την Απολλωνία και το Στενό της (κυριολεκτικά ένα στενό με μαγαζιά, μπαρ και εστιατόρια εκατέρωθεν). Αν είσαι fan των summer parties που κρατούν μέχρι τα ξημερώματα, τότε μην παραλείψεις να βρεθείς κι εσύ να περπατάς και να διασκεδάζεις στο Στενό.
Να θαυμάσεις την αρχοντιά του Αρτεμώνα
1,5 χιλιόμετρο μακριά από την Απολλωνία βρίσκεται ένας οικισμός με εντελώς διαφορετικό vibe. Μία βόλτα στα στενά του Αρτεμώνα θα σου φανερώσει μεγάλα αρχοντικά με κήπους, το Πολιτιστικό Κέντρο Σίφνου με τις εκδηλώσεις και τις εκθέσεις του, παραδοσιακά και σύγχρονα ζαχαροπλαστεία (μην φύγεις αν δεν γευτείς τα γλυκά στο Κίτρινο Ποδήλατο), εστιατόρια με θέα και μία ηρεμία που μοιάζει να απλώνεται παντού όλες τις ώρες της ημέρας. Στον Αρτεμώνα, στην κεντρική πλατεία του οικισμού, τα τελευταία χρόνια πραγματοποιείται και το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Κουζίνας Νικόλαος Τσελεμεντές. Αν βρεθείς στη Σίφνο πρώτη φορά τον Σεπτέμβρη, φρόντισε να το επισκεφθείς.
Να γνωρίσεις την παράδοση της Σίφνου στην αγγειοπλαστική
Μία από τις αρχαιότερες τέχνες που εξασκήθηκαν στη Σίφνο από την Πρωτοκυκλαδική κιόλας περίοδο ήταν η αγγειοπλαστική. Την τέχνη αυτή συνεχίζουν να ασκούν μέχρι σήμερα, ακολουθώντας χιλιάδες χρόνια παράδοσης οι αγγειοπλάστες του νησιού. Στα (περίπου 15) αγγειοπλαστεία του νησιού θα βρεις χρηστικά αντικείμενα για μαγείρεμα ή αποθήκευση, αλλά και διακοσμητικά αντικείμενα. Μην φύγεις αν δεν πάρεις κάποιο σουβενίρ μαζί σου. Θα τους βρεις από τις Καμάρες μέχρι τη Χερρόνησο, τον Αρτεμώνα, τον Πλατύ Γυαλό, το Κάτω Πετάλι αλλά και το Βαθύ.
Στον Αρτεμώνα θα βρεις και το Μουσείο Κεραμικής Σίφνου όπου εκτός από μαθήματα κεραμικής και σεμινάρια για την εξέλιξη της τέχνης πραγματοποιούνται και περιοδικές εκθέσεις.
